【原】舌尖上的美食芋头，每天换着花样吃，提升免疫力，解毒益气

舌尖上的美食芋头，话说连清朝的皇帝都特别爱吃这道美食，芋头是一种可以解毒、提升人体免疫力的碱性食材，独有的粘液蛋白，被人体吸收后，就可以提高机体的抗病能力。其次在芋头中富含蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、氟等营养成分，尤其是里边的含氟量较高，还能保护我们的牙齿健康。

芋头味甘、性平，能补肝益肾、消肿止痛、散结、化痰、健脾益胃等，所以说也特别适合老年朋友食用，还能防治结节、便秘等病症。芋头怎么吃最美味呢？下边我主要给大家分享3种芋头令人嘴馋的吃法，让你在享受美食的过程中，还能顺带的养好身体。

1、芋头炖鸡

芋头炖鸡十分的美味，不过最好是选择公鸡去炖，其次要记得一定是先炒芋头，里边可以加入花椒、姜、蒜、干辣椒等食材，在出锅之前，上边再撒上一些葱花，吃起来还会更香。

2、红豆芋头糖水

红豆芋头糖水特别适合女性朋友去喝，可以补气血，增强肝功能，还能改善因气血不顺导致的脸色苍白，帮助身体更好的排出毒素，更有利于减肥瘦身哦！做法也是非常的简单，只需要把红豆洗净，提前浸泡2-3小时，芋头洗净，去皮切块，然后锅中倒水烧开，放入红豆和芋头，大火煮10分钟，再改小火继续煮40分钟，最后关火，加入红糖调味即可。

3、糖芋苗

糖芋苗可以说是南京非常著名的一道小吃，只需把软糯的芋仔，浸在香甜的桂花蜜浆中。做法也很简单，先把小芋头洗净去皮，放在锅中蒸10分钟左右，再去皮切小块，随后在锅中加水，放入碱面，把芋头块放进去，煮上10分钟左右，就可以抄起，散开晾凉，此时的芋头就会慢慢变为淡红色，再把变红的芋头放入到少量的开水中，在里边调入桂花蜜和藕粉，小火慢煮，煮到芋头仔面透，就可以吃了。