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石榴果实的味道甘甜，令人心清气爽，人人都喜欢。在世界范围内的不同文化都有对石榴的赞美。比如，石榴的阿拉伯语名和犹太名都意为“天堂之果”，包含着强烈的赞叹之情。在古希腊神话中石榴被称为“忘忧果”，人们相信它的魔力可以使人忘记过去和烦恼。
从中医来看，石榴不但是美味的水果，还是一味不错的中药。石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经，具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效。
一则，预防心脏病
以色列理工学院科学家研究表明，相对红酒，石榴汁能更有效预防心脏病。研究人员指出，当研究对象在两星期内每天饮用2-3盎司的石榴汁，他们体内的胆固醇氧化过程会减慢40％。这表示，因有害胆固醇氧化而造成的动脉粥样硬化的损害会随饮用石榴汁而减少。研究者还发现，石榴汁比红酒、番茄和维生素E的抗氧化功能更佳。
从中医来分析，石榴味甘入脾，性温入肝，色红入心，而心主血脉、脾统血、肝藏血。进一步说，石榴能养血活血，能让心脉和畅。
二则，抗衰老
据《纽约时报》报道，有研究表明，石榴具有抗衰老作用。研究人员发现石榴中含有大量抵抗癌症、动脉硬化和从细胞水平延缓衰老的黄酮类化合物。而且石榴的油和汁中也含有大量的黄酮类化合物。
从中医来分析，所谓的抗衰老即让生命更有活力，让血气更旺盛。而石榴色红，能入血分，有养血和血之功。血为气之母，血旺则气亦旺，血气旺盛，生命自然更有活力。
三则，酸石榴更能入药
石榴的果实、果皮、根茎、花朵都有药性。
陶弘景发现酸石榴更适合入药，其果皮有特殊药效。他说石榴“有甜、酢二种，医家惟用酢者之根、壳”。所谓“酢”，即酸。
寇宗奭《图经本草衍义》云：“惟酸石榴入药，须老木所结，收留陈久者乃佳。”
四则，石榴治肺劳咳嗽
民国大医张锡纯擅长用石榴来治病。他有一则医案：“曾治一叟，年六十三，于仲冬得伤寒证，痰喘甚剧，其脉浮而弱，不任循按。问其平素，言有劳病，冬日恒发咳嗽……愚至，见其喘促异常，其脉尺部无根，寸部有热。急用酸石榴一个，连皮捣烂，煮汤，调白砂糖多半两，服之喘愈大半。又用所服原方去萸肉，仍加酸石榴一个，与药同煎好，再兑生梨自然汁半茶盅，服之喘遂大愈。盖石榴与萸肉，同系酸敛之品，而一则性温、一则性凉，此时脉象有火，故以酸石榴易萸肉，而又加生梨汁之甘寒，所以服之能效也。”
张锡纯认为，石榴性凉（这与本草书中的记载有所不同），亦能酸收，其功与山茱萸相同。故于用脉象有火时则用以代替山茱萸。此法甚为高明。由此可推测，凡肺损诸咳喘，若有郁火者，不妨多吃石榴，当有养肺润肺止咳止喘之功。
张氏还有一则用酸石榴治喘的医案：“一叟63岁，喘促异常，其脉尺部无根，寸部有热，急以酸石榴一个，连皮捣烂煮汤，调白砂糖服之，喘愈大半。”
要注意的是，以上医案所用的都是酸石榴，不是甜石榴。甜石榴吃多了对肺不好，易生痰，甚至导致牙齿发黑。这是我们要注意的。比如，《广群芳谱》记载甜石榴：“性滞，恋膈，多食生痰、损肺、黑齿，服食家忌之”。
五则，石榴止泻
李时珍《本草纲目》中说，酸石榴的果实气味“酸、温、涩，无毒，止泻痢崩中，带下”。书中记载了以酸石榴作为主料的药方，分别治疗肠滑久痢、久泻不止、痢血五色、小便不禁等，说明酸石榴有收敛、涩肠、止痢功效。
孟诜亦说：“治赤白痢腹痛，连子捣汁，顿服一枚。”
张锡纯有一则用酸石榴治孕妇小产后滑泻不止的医案：一妇妊五月，偶得伤寒，胎忽滑下，上焦燥渴，喘而且呻，痰涎塞盛。延医服药，病未去而转添滑泻，昼夜十余次，危在旦夕。小产才四、五日，不敢通用寒凉。遂用生山药60克，酸石榴一个连皮打烂煎汁温饮，滑泻见愈等等。
这亦提示我们，生活中若遇到腹泻，不妨吃点酸石榴。或者学习张锡纯的方法，用酸石榴加山药煮水服。这样的食疗方既对证，又有实效，远比求医更方便。
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