【原】自制柔软中种面包

中种面包的用料

面粉3 50克	水 250克
酵母粉 3克	鸡蛋 2个
芝士粉（含盐） 2大勺	面粉 150克
黄油 50克	白糖 80克
酵母粉 2克

中种面包的做法

步骤1   面粉350克，水250g、酵母粉3克，搅拌均匀，放置到起蜂窝的状态。   

步骤2   加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉，揉成光滑能拉出薄膜的面团。   

步骤3   直接分割成12个面团，揉圆放入模具发酵。   

步骤4   体积两倍大后，进烤箱，160度上下火烤20分钟。   

中种面包的烹饪技巧

一次发酵的面包，适合这个季节做，时间短也很好吃。