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巍巍大山环抱之下
“千年古县”浏阳
明朝时期,广东梅州有一部分客家人相继迁到了浏阳这片美丽的土地上繁衍生息,带来了异乡风情以及独特的客家文化,继而催生出丰富的非物质文化遗产。
△客家山歌
△浏阳蒸菜
客家人很会做美食,浏阳蒸菜就是客家人来到这里之后,把客家美食技艺与浏阳本土的豆豉、茶油结合的结果。经过几十代人的传承和发展,已经达到“万物皆可蒸”的境界。
浏阳蒸菜以小碗蒸制,不在乎外在形式,而注重突出食材的原味,用的是好油好料,突出的是食材本身的清香,每一碗菜用筷子拨开都是清澈见底,毫无浑浊之感。
△手工造纸
来自: 齐一摄现美 > 《健康生活》
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