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民以食为天，粮食在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位。 1979年，粮农组织第20届大会决定从1981年起，把每年的10月16日（粮农组织创建纪念日）定为世界粮食日（WorldFood Day），以期引起人们对全球粮食短缺问题的重视，敦促各国采取行动增加粮食生产，与饥饿和营养不良作斗争。旨在呼吁人们重视农业粮食生产，鼓励发展中国家开展经济和技术合作；鼓励农村人民，尤其是妇女和最不利群体参与影响其生活条件的决定和活动；增强公众对于世界饥饿问题的意识；促进向发展中国家转让技术；以及加强国际和国家对战胜饥饿、营养不良和贫困的声援，关注粮食和农业发展方面的成就。 图源：FAO 2021年10月16日，正值第41个世界粮食日。今年世界粮食日的主题为“行动造就未来。更好生产、更好营养、更好环境、更好生活。”  图源：FAO 今年的世界粮食日庆典活动于10月15日在罗马通过线上、线下相结合的方式启动，开展了形式多样、内容丰富的活动，包括世界经济论坛执行主席克劳斯·施瓦布教授专题讲座，以及“茶和咖啡对话”。约有150个国家开展了“世界粮食日”相关活动，包括迪拜世博会。此外，还将在多个平台举办宣讲活动，表彰农民、生产者以及其他为所在社区保障粮食供应的粮食英雄。  图源：FAO 上个月举行的联合国粮食体系峰会为全世界勾勒出重塑粮食生产、流通和消费结构的宏伟蓝图，指引各国奋勇前进。联合国粮食及农业组织（粮农组织）总干事屈冬玉出席世界粮食日活动并发表致辞，他表示，今年的世界粮食日，世界正处于关键时刻。多年以来，全球粮食不安全形势从未如此严峻！今年的“世界粮食日”呼吁我们每个人争做粮食英雄，奋勇争先，推动粮食生产、加工、贮藏、流通和消费环节实现转型。“我们共同撸起袖子，真抓实干，牵头落实峰会后续行动，助力农业粮食体系转型”。他还指出，本月初在罗马召开的首届世界粮食论坛为落实峰会后续行动做出了重要贡献。这一创举旨在激发青年创造力和活力，打造更美好的粮食未来。 世界粮食日主题“行动造就未来”，呼吁每个人争做粮食英雄，推动农业粮食体系转型，实现更好生产、更好营养、更好环境和更好生活，不让任何人掉队。 2021年是事关人与自然和谐共生的关键一年。为实现“四个更好”，我们需要保护生物多样性，应对并减轻气候危机影响，以可持续方式生产粮食，满足人类需求。我们必须减少消耗、提升产量！我们必须提高效率、增强成效！为消除饥饿和贫困，必须扭转生物多样性丧失趋势、减少温室气体排放、加强适应能力、增强韧性。 在世界粮食日之际，屈总干事提出农业粮食体系转型必须始于普通消费者。选择何种食物、在何处购买、采用何种包装，是否丢弃食物，每一项选择都会影响农业粮食体系，继而影响地球的未来。他指出，每个人都有潜力成为粮食英雄。行动造就未来。这一切不会止步于我们这代人。古语有云，“人如其食”。对食物的选择也决定着子孙后代能否茁壮成长。 2021年世界粮食日，联合国粮农组织指出农业粮食体系已具备新态势、新动能，必将迎难而上、克服危机。 【保障粮食安全，中国绿发会在行动】 中国绿发会于2017年成立良食基金，致力于与食物体系相关的研究、信息传播、政策倡导、活动组织、以及公众教育，旨在推动健康可持续的食物生产、销售和消费方式，改善国民饮食结构与人类健康、自然环境以及动物的生存状况。 2021年7月，第五届良食峰会收录进中国科协《重要学术会议指南(2021)》。2021良食峰会是由绿会良食基金主办的年度食物领导者论坛，旨在集思广益引领中国食物体系向更健康、更可持续、更具人文关怀的方向转变。2017年开始，绿会良食基金每年都会邀请食物领域相关机构参与良食峰会交流对话。第五届良食峰会主题为“寻找与孵育食物系统的中国最佳实践和解决方案，促进2030倡议在中国机构和行动者中的进一步落地”。在“转向可持续消费模式”圆桌讨论环节，中国农业大学樊胜根教授指出：食物系统转型非常关键。 (拓展阅读：樊胜根：食物系统转型非常关键| 2021第五届良食峰会) 第五届的良食峰会是对联合国粮食系统峰会的呼应和延伸，良食峰会聚焦可持续消费理念的普及，促进行动者、企业、社会组织、媒体和政府等相关方合作缔造更负责任、更可持续的食物环境，在中国寻找那些最优秀的实践者，将成功经验与全球行动者分享，这与联合国可持续发展目标的实现具有重要价值和显示意义。 （拓展阅读：第五届良食峰会获中国科协《重要学术会议指南(2021)》收录） 文/Samantha 审/Daisy 编/angel |
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