【原】-核桃土豆饼

核桃土豆饼的用料

土豆 1个	西兰花 1/3棵
核桃 50克	洋葱头 1个
蒜 1瓣	盐 适量
油 适量	黑胡椒粉 少许
美式芥末酱 1汤匙

核桃土豆饼的做法

步骤1   主料；   

步骤2   土豆去皮切片，上锅蒸15分钟至熟；   

步骤3   核桃切碎末；   

步骤4   洋葱头切末；蒜切末；   

步骤5   西兰花切小细朵，入沸水稍焯烫后捞出沥干；   

步骤6   蒸熟的土豆压成泥，加入西兰花、洋葱、蒜末，再加盐、黑椒粉和芥末酱拌均匀；   

步骤7   取一团拌好的土豆泥，捏成饼，放入核桃碎里沾满；   

步骤8   平底锅中加少许油烧热，放入土豆饼煎到外面焦黄就可以了。   

核桃土豆饼的烹饪技巧

因为土豆和西兰花都是熟，煎的时候只需将核桃煎至金黄脆香就可以了。