 前几天，一位客户突然推给我一个链接，我随即一看，原来是老外在一个著名的科普杂志上刊登的一篇文章，文章中的核心主题是阐述运动对减肥的帮助并不大，然后再通过一些案例研究来证实。然后这位学员就质疑我？ 当时我的脑子里出现的就是：？？？。而事实真是这样吗？ 看到学员提出的疑问，我还特意通读了这篇题为“运动悖论”的文章，该文章是作者以研究一个至今还保持狩猎采集的Hadza部落每日能量消耗为开篇的。因为该部落至今还保持着最原始的生活习性，所以被该作者认为是研究人类在畜牧、汽车和电脑出现之前的演化历程的关键人群。 研究者发现，这些需要每天保持充足体力去打猎和采集食物的人每日能量消耗其实和生活在都市圈的人能量消耗相差无几，所以这引发了他们的好奇。 通过其他类似实验（包括人群实验和动物实验），他们提出了一种可能性，即生物机体内的能量消耗是基本恒定的，伴随体力活动的增加，一些细胞和器官的工作就会适当减少，比如身体内的炎性反应、激素分泌等。 看过我早期发过的有关减脂文章的应该了解，我说决定自身胖瘦与否的关键其实是基础代谢水平。人体的代谢主要分两种：基础代谢＋行为代谢，因为性别、年龄及各激素分泌水平都影响着基础代谢。而我们在运动过程中所消耗的能量基本是很少的，那我们是不是就不用做运动了？ 该研究团队还联合一些经验和专家文献也佐证了单纯运动并不能减肥的结论，其中主要分析认为肥胖流行的原因并不是因为懒惰或体力活动减少，而是因为每天摄入的食物能量增加导致的。最后该文章还对人类演化和代谢模式的改变提出了一些猜想和分析，这与我们今天的主题有点出入，因此在这里我就不过多解释了。 回到上面的问题，虽然该文章的论证、论据都指出运动对减肥的帮助不大，但该文章也并没有说运动是没有效果的？关于“运动与体重”有学者研究指出，运动配合合理膳食是我们保持健康体重的重要手段，其中运动可以让我们保持健康，而调整饮食结构与膳食营养可以让我们更好的控制体重。 很多人看到这篇文章应该都不惊大叹一口气，哎，难道该文章得出的结论真的就颠覆了我们对于“运动锻炼减肥”的传统认知么？ 其实完全没有大家想的那么夸张。 回到上面我说的决定自身胖瘦与否的关键其实是基础代谢水平，从个体角度出发，我们每天消耗的能量输出基本也是恒定的，并且一天中70%的能量消耗其实都是源自我们的基础代谢。 虽然激素代谢水平会因为身高、体重、体脂比例等变量不同而有所变化，并且这部分的能量输出与我们摄入多少食物、做多少运动都没啥关系。但运动可以增加我们的瘦体重，改善体脂比例的指数、提高身体各机能的运作及身体激素的分泌水平等，从身体的可持续发展上来说，这些对我们长期维持健康体重和维护身心健康都有着重要意义。 其实减肥的根本原理是：让我们每天的消耗＞每天的摄入，从而给身体创造一个热量窗口，这样当我们身体内所摄入热量不足时而要满足机体运转需要，身体就会自觉调动备用能源帮助机体维持正常运转。 吃东西是我们身体摄入能量和营养的主要来源，相对比100%的饮食摄入的能量和运动达到的极少数的能量消耗来说，饮食的调控的确在我们减肥过程中所占据的比重更大。所以在健身房才流传着“想减肥，三分练七分吃”的说法。 所以对于想减肥的人来说，无论你采取什么样的方式锻炼，消耗了多少能量，但如果对饮食没有加以控制和调整的话，那么我们的能量摄入依然是正值，这样最终的结果就自然是越来越胖。看到这里很多小伙伴可能会说，我真的什么都没敢多吃，为什么还是不瘦。
一般情况下，我们只看总体的热量，而不在于你具体吃的是啥，因为有时候同等质量的不同食物的热量可能会相差几十倍，而且还有研究发现，肥胖人群通常会高估自己的运动消耗同时会低估自己的能量摄入，这样就很好的解释了为什么正常吃，并且运动强度很大但体重却变化不大的原因。 还要提醒大家的是，控制摄入和改善饮食结构并不等于鼓励节食。因为每日的能量摄入与营养水平同样对会维持正常的基础代谢有一定的影响，过度节食只会导致基础代谢的持续降低，而此时身体就会增加能量的吸收和储存，这样反而是得不偿失。
在我看来，运动对减肥的意义肯定是利＞弊，因为运动对身体的意义并不止于能否让自己变瘦，虽然运动≠变瘦，但运动＝健康。这里的健康是一个宏观产物，它包括我们的身体健康、生理健康及心理健康。只有科学有效锻炼＋合理膳食＝瘦。 以上就是今天我想和大家分享的简单内容。 |
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