【原】鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条	豆腐 200克
香菇 2朵	葱段 15克
姜片 15克	香菜 1颗
白胡椒粉 1茶匙	盐 适量
料酒（腌制用） 15毫升	葱丝（腌制用） 15克
姜丝（腌制用） 15克	白胡椒粉（腌制用） 1/2茶匙

鲫鱼豆腐汤的做法

步骤1   准备以上食材   

步骤2   鲫鱼清洗干净用厨房用纸擦干，鱼身两面划几刀   

步骤3   放入葱姜丝，料酒，白胡椒粉，充分***抹匀后腌制20分钟   

步骤4   蘑菇切片，豆腐切块，香菜切段   

步骤5   豆腐焯水备用   

步骤6   锅中倒入适量色拉油，放入腌制入味的鲫鱼   

步骤7   煎制两面金黄   

步骤8   放入葱姜香菇片爆香   

步骤9   加入开水没过鱼身   

步骤10   大火滚开后炖至鱼汤发白，放入豆腐再煮5分钟即可   

步骤11   根据个人口味放入白胡椒粉和盐，撒上香菜   

步骤12   快来开动吧！   

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

1. 鲫鱼放入锅中煎制时，不要多翻动，防止鱼肉碎掉 2. 加水时，一定要用开水，并且一次加够 3. 上面提到孕妈没空做菜可多喝蓝臻妈妈奶粉，其实除了含珍稀乳铁蛋白成分，同时配方还是低脂低GI 0蔗糖，孕妈多喝也不担心长胖，孕期多喝补充营养非常不错。 4. 而奶粉30种黄金配比营养，主要含有叶酸、DHA、胆碱、铁、钙等，营养配比更贴合孕哺妈妈的需求，补充营养轻松方便，每天两杯满足妈妈孕期营养所需哦。 5. 美赞臣百年老品牌，有强大的科研实力，科研水平一直领先全球，值得信赖