 安仁县地处湘东南，居罗霄山脉山系、大崎山脉山系与衡山山系之间。境内各种中药材品种繁多，品质优良，资源丰富，村民种植、加工、采集中药材有着悠久的历史。安仁的中药文化有着深厚的民族历史底蕴，“春分药市”是安仁中药文化的产物。
每逢春分药王节，上市的中药材多达800余种，成交量超过150多吨，是湘南最大的中药材集散市场。 安仁地貌奇特、气候适宜、百草皆药，自古流传着有关中华药王神农氏的美丽传说。 相传炎帝神农氏带8名随从在安仁境内遍尝百草，“采茶九龙庵，野炊香火堂，洗药药湖湾，教民香草坪”。每到春分时节，神农氏驾临安仁香草坪（今县城所在地）的南门洲上，教民农耕、通商易物、医治百病。《周易.系辞下》载神农在尝百草的过程中“致天下之民，聚天下之货，交易而退，各得其所”。后人为纪念中华药王神农氏，在香草坪建寺庙，“择社日祭神以祈谷”，先是持草药前来朝拜药王者络绎不绝，继以交易草药、农具等，逐渐发展到交易农副土特产和工业产品。《中国实物志》载：“这里有一特别风俗，即每年春分春社两节，四处商贾云集于县城之洲上，竞其物以发售”。
春分时节，安仁县城万商云集，百货风行，人流物流车流汇聚，留下“药不到安仁不齐，药不到安仁不灵，郎中不到安仁不出名”的佳话。安仁人牢记“要想身体好，猪脚炖药草”的古训，每年春分节后，安仁及附近几县的数十万民众用猪脚炖熬春分药市上配的草药食之，因而“安仁猪脚炖草药”的汤剂被称为“天下第一汤”。以“换草药”为主要内容的安仁春分“赶分社”成为镶嵌在中华药文化中的一颗璀璨明珠，成为中华民族文化宝库中的绚丽瑰宝。
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