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古代人在“吃”这件事上,到底有多牛?

 激扬文字 2021-10-24

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秦汉:可能你不敢相信,早在2000多年前,烧烤、火锅古人就已经吃厌了。烧烤最开始流行是在秦朝,并且还出现了三种不同的烤法,就连烧烤用的烤炉,和我们现在用的都没有什么两样,西汉昭帝甚至还举办过“烧烤节”。而且,汉代就已经有了“鸳鸯锅”。

唐朝:隋唐时期,以胖为美。但我严重怀疑这只是商家的营销策略,因为甜点、茶点就是在唐朝开始盛行,唐朝墓葬就出土过各式各样的点心,仔细看会发现,这些点心的造型纹路都很精致。不仅有点心,唐代开始出现大量的“零食铺子”,你说这能不胖吗?

宋朝:摆地摊、吃夜宵、送外卖,这都是宋朝人玩剩下的。965年宋太祖下诏令昼市不禁,“夜宵”开始兴起,街边的酒馆都是24小时营业。而且宋朝还废除了坊市制度,没有门店也可以开店摆地摊开始流行起来。在宋朝的城市里仔细观察,你会发现街上还有好多送外卖的小哥。

清朝:众所周知乾隆是一个吃货,六下江南的主要目的就是搜寻美食。因为他的贪吃,各地美食都被搜寻出来,清朝的宫廷菜有了前所未见的气派,今天我们说的“满汉全席”,就是来自于清朝。

博士一分钟,姿势涨不停

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