近年来,美食博主们对于食物类型的涉猎越来越广。 日常的美食已经满足不了他们。 他们的手开始伸向一些充满刺激的食物。 比如,鲱鱼罐头: 又比如,油鱼。 鲱鱼罐头大家都听说过,但是油鱼,可能还有人不知道。 油鱼,其实是一种鱼的俗称。 它本名是棘鳞蛇鲭或者异鳞蛇鲭。 它长这样。 油鱼属于深海鱼,体内含有40%以上的蜡酯。 这种蜡酯人体难以消化。 进食油鱼后,无法消化的蜡酯就会被排出。 加上这个蜡酯的润滑效果实在是太好了,菊花容易不受控制。 于是就: 它就像是“食物界的华莱士”,让你窜稀流油不在话下。 更有别名:基佬快乐鱼~(你懂的~) 别看它外表黑乎乎的,里面肉可嫩了。 直接清蒸的话,白白嫩嫩的像大白馒头一样~ 一开始UP主们是不相信油鱼真能让人流油的~ 在吃完后还忍不住赞叹油鱼很好吃。 有多好吃呢?看看敬汉卿的评价: 还有不小心被“坑”吃到油鱼的兄弟~ 吃之前担心是油鱼~ 小伙伴说是鳕鱼。 有点担心,他二次确认。 得到肯定答案,放心吃了~ 吃完赞不绝口~ 却不知道自己吃的是最害怕的油鱼~ (此举危险,小伙伴不要轻易恶搞噢~) 还有某吃完俩小时没喷射的博主表示很失望~ 所以你是很期待喷射吗?? 结果,惨痛教训来袭。 等敬汉卿回过神来的时候,他已经在厕所了。 于是他不由得感叹: 吃油鱼真的会流油!!!! 千万不要挑战油鱼!!! 亲,借个卫生巾呗~ 甚至连卫生巾都准备好了: 可怜的“误食”油鱼的兄弟也.... 喷射了.... 卫生巾换成了夜用。 康康这流油的裤子.... 还有一同吃下油鱼的其他小伙伴也... 没能幸免于难。 还有期待喷射的某博主~ 也在午夜时刻感受到了被油鱼支配的恐惧hhh~ 事实证明。 无论是弄成刺身。 还是盐烤鱼。 或者原味清蒸.... 油鱼都一样能让你喷射~ 除了博主,也有网友以身试险~ 结果.... 在知乎相关问题的回答下边,也集结了很多“过来人”~~ 康康这血泪的教训。 网友一个比一个扎心hhhhh~ 其实,不慎吃了油鱼也不能怪大家。 作为鱼界的”老冒牌货“。 油鱼的口感和白金枪鱼有些相似。 商家正是抓住了这一点,才开始偷龙转凤,挂羊头卖狗肉。 冒充白金枪鱼是正常操作了。 冒充鳕鱼也是家常便饭。 也许在你家附近的某超市,就能看到这样的“鳕鱼”。 要分辨鳕鱼和油鱼也不难。 只要认准一个字:「贵 」。 油鱼很便宜的~ 如果你看到便宜的“鳕鱼”,十有八九是假的。 不仅如此,油鱼还会冒充大马哈鱼。 值得一提的是,油鱼的“演艺事业”曾遍布美国各地。 2013年,非营利性海洋保护组织Oceana对来自美国各地的1,215个样品进行了基因测试。 结果显示这批样本中84%的“白色金枪鱼”都是油鱼。 真想给油鱼颁个最佳演员奖。 一般来说,油鱼不建议食用。 它本身携带的不可消化的蜡酯,轻则让人流油,重则引起腹泻等多种肠道疾病。 明星马伊琍也曾因为买到冒充鳕鱼的油鱼给女儿吃而在网上声讨。 2007年,香港百佳超市售卖油鱼冒充鳕鱼,导致至少14人腹泻。 市民还走上街头抗议。 其实,油鱼的危害也有被重视过。 在90年代初期,FDA(食品与药物管理局)禁止美国运输油鱼。 禁止了一段时间后,他们发现尽管吃了油鱼会喷射,但不会给人带来生命威胁。 于是他们便在1992年取消了禁令。 在1999年3月的纽约时报里,也曾记载着当年烹饪油鱼的盛况。 为了把油鱼做好吃,大厨们可谓是绞尽脑汁,无所不用其极。 在纽约市中心米其林三星海鲜餐厅的主厨Eric Richrt就有自己独特的油鱼烹饪技巧。 “用普罗旺斯的草药把它烧焦,再用特级初榨橄榄油煮它。” 主厨还是比较良心的,都会提前告知客人食用油鱼的副作用。 但是这颜值,让人怎么拒绝啊啊啊! 区区喷射,算什么!! 不过,说实在的,油鱼的味道还是不错的~ 所以哪怕会有后庭失守的风险,大家也都还是想吃。 国外一网站Reddit上的一名餐厅老板表示,曾出于安全考虑,下架了油鱼这道美食。 未曾想,却收到了食客的各种抗议和投诉,要求上架。 而在油鱼上架的一年时间里,关于油鱼的投诉老板只收到过一次。 也许,对于食客来说。 和喷射相比,他们更不想失去油鱼这道美食。 不过,香煎后的油鱼的确看着食欲大开啊!! 对了,在这里还得替油鱼“喊个冤”。 油鱼本身就是深海鱼,为了更好地调节自身的浮力。 慢慢进化成如今这副样子。 原本的用处是给我们提取体内的蜡酯,弄成工业上的润滑剂。 谁知却被某些商家给送上了餐桌。 听说在台湾,还有吃油鱼减肥的操作。 毕竟鱼的味道还是可以的,吃了又不会消化吸收。 这么看来,的确稳赚不赔啊!绝! 不过,你说吃油鱼就吃吧,怎么还整冒名顶替这操作。 骗钱不说,待会顾客吃油鱼吃出事,可咋整? 与其赚这昧心财,不如明码标价说清楚这是油鱼。 就冲它能让人喷射的后劲,指不定都能吸引一堆猎奇顾客。 还愁赚不到钱吗? 在我看来,偶尔吃油鱼尝尝鲜还是不错的。 一次别吃太多就行。 啊对了,吃的话记得提前备上纸尿裤哇,别说我没提醒你哇~~
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