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第一：食用酒精 首当其冲的是食用酒精！粮食酒里添加食用酒精是很多酒企的惯用手法！加食用酒精的做法如下：①把高度食用酒精用水稀释到低度，加进去！②把酒精倒入酒醅里，与粮食酒一起蒸馏！此做法是冒充纯粮酒，节约成本，具有粮食酒的口感，风味，又能符合白酒标准，还能骗过检测机构！把3元一斤的酒精，瞬间卖到几百，上千元！ 第二：香精 其次是香精！香精在添加类产品中是最常用的！也是添加仅次于食用酒精的添加剂！网上到处能买到酱香型白酒，浓香型白酒，清香型白酒等等11种白酒香精（目前除董香型以外)！添加香精，是因为酒在发酵工艺不良，功法不到位，时间陈化短，酸酯不平衡等原因导致白酒缺乏本身的香味！还有就是用水降度增加比重，掩盖食用酒精刺鼻的味道等等白酒缺陷！现在国产香精已经满足不了中国白酒香味了，都靠进口了！比如一颗豌豆大小的浓香型白酒香精豆400元颗，可以勾兑12000斤白酒！ 第三：除苦剂 再者是除苦剂！除苦剂往往因为糖化，发酵高温，粮食霉变，酒醅霉变，用曲过多，添加过多的水后酒变苦了，要使用除苦剂改善酒的口感！ 第四：甜蜜素 甜蜜素是解决除苦剂的后遗症！甜蜜素最大的伤害对象是肾！（建议各位做泡酒，不能加冰糖，大枣等） 第五：塑化剂 塑化剂是解决酒的醇厚度，挂杯，酒花不爆，拉酒线！国家是严禁使用塑化剂的，因为导致癌症！ 第六：酸/脂 酒在窖藏期间，酸酯平衡才会产香，口感才显的丰富，饱满！这类酒主要是低度酒才添加！ 各位酒友，白酒添加剂有上百种！勾兑是一门学问，比研究原子弹还要复杂！这些添加剂有植物提取，也有化学合成，商家为了牟利，无所不用其极，也是国家明令禁止的，因为它致癌！ 其实鉴别添加剂酒很容易！如果想鉴别真正的酒，可以查阅我以前写文章或者微头条！ 我为中国白酒正名：“酒是酿造好的，不是勾兑好的！真正好酒，一定是属于大自然！ |
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