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位于汉口胜利街拐角的三镇民生甜食馆，老店开了几十年，如今却因为搬家新闻，变成了全城热门话题。 但如果不是因为听说它要搬家，我一个土生土长的武汉人，可能永远都不会走进这家总店。 极少出现在旅游攻略上，本地人也很少向外地朋友提及，三镇民生甜食馆的名气远不及严老幺、老通城来的大。 虽然是第一次迈进总店，儿时有关家门口那间三镇民生的记忆却也涌上心头。 姑且就认为我与老店也算半个旧相识吧。
走过一个个杵着鸡冠饺边走边啃的爹爹婆婆，街角热气腾腾的别致老洋房，就是甜食馆的胜利街总店了。 和我从小吃到大的分店确实不一样，熟悉的红蓝相间招牌不见了，带着浓浓的旧日风情。 可一进店，呲溜打滑的瓷砖、浸了油的木头桌子、五颜六色的代币、飘香的各类小吃档口...... 一切都还是熟悉的感觉。
想起以前上小学，每个上补习班的周末，都是靠着民生的煎包和糊米酒，帮我挨过早上四个小时难熬枯燥的学习时光。 5块钱4个的煎包，价格比起记忆里的好像翻了番。 厚却松软的面皮，放了香葱提味的馅料，放久了也不会返油的香脆底壳，正宗的老式武汉煎包口味。 而甜甜的（不）辣酱，是我爱上它最主要的原因。 和外面齁咸的豆瓣酱不同，仍是记忆里小时候的味道，时隔多年还是很爱。 如今武汉街头很难再见到的糊米酒，在民生甜食馆可以说是人手一碗。 用雪白色糯叽叽的糯米长条取代小汤圆，是民生独一家的做法。
黑乎乎的桂花糖香气很淡，可能还不如现在街边的桂花香；但好在香而不腻，外加黏糊糊的口感，没有人会不喜欢。 曾以为，什锦豆腐脑是加了山楂葡萄干的甜豆花，可一口下去，我遭遇了生命不可承受之咸齁，从此再也不敢轻易尝试其他。 要是认真算起来的话，糊米酒是在民生甜食馆里，我唯一尝过的甜食。 而我妈最爱的，是民生的豆皮。 笋子香菇外加浓郁的蛋香味，关键是舍得把油做出来的糯米，不会干巴，有嚼劲但又不会太硬。
民生甜食馆卖的确实是一份好豆皮，比现在很多店都强得多。 这也是师徒间一代一代传承下来的老手艺，虽不尽相同，但总能仿个七七八八。 至于味道到底变没变，又变了多少，只能等下次带我妈一起来尝尝才知道了。
总店搬迁的消息传遍了三镇，不知道有多少人是来找寻曾经的记忆，拍摄当天，生意实在好。 男女老少挤满各个档口，座无虚席的小两层。
老姐姐妹妹们逛完菜市场，在这里享受一顿纯正的汉味brunch，一起坐着聊会天，把昨天发生的、听到的新鲜事儿全都拿出来分享。 还有借着纪念老店搬家，约好一起来过早的老友，以食物为契机，也能破开许久未见的生疏，吃着吃着话匣子就打开了。 欢声笑语里完全没有与老店作别的伤感。
对于从小吃着民生里的长大的伢来说，这里早就变成了他们心里的家常味道，外面的网红店吃的再多，总不如在家吃得舒服。 不过，因为食客太多发生的占座冲突也多。 “算了算了撒，不都是吃一哈就走的，未必是来吃席？” 这句话，坐我们隔壁的叔叔仅仅是嚯一碗热干面的功夫，就劝了好几次。
还好是在早上，不然还真把握不好吃一顿的时长，毕竟武汉人的一天三餐都能在这里解决。 背对着收银台的炸货档口，明晃晃地贴着“到前台换币再取餐”的标识。 但遇到递来现金的老食客们，炸饺子的姐姐还是悄咪的把钱收了。其实比起代币，在这里还能看到久违的现金交易，我觉得更难得。
“过早”二字对于武汉人而言，早已不是单纯的一顿早饭，它演变成一种文化、一例标签渗透到武汉的肌理中，变成了每天必做的第一件事。 可是越习以为常的，就越容易被忽视。 总有外地朋友拿武汉的过早对标广州的早茶，武汉人听了总是尴尬的摇摇头，口味花样上我们确实不输，但是似乎总是缺点什么。
从点都德到广州酒家再到陶陶居等早茶店们，数不清的早茶店常年在争个一二三。 而到了我们的汉派过早，靠热干面发家的蔡林记被说不正宗，户部巷就是条哄外码的美食街，那有什么好吃的过早位置是可以推荐的吗？ 问就是我家楼下的最好吃，可一千个网友就有一千个“我家楼下”。
每到这时，这类又好吃、种类又齐全、出品也几十年保持稳定的老店，总会被我们落下。 直到因为店面需要保护，老洋楼不再承接餐饮类租户，三镇民生甜食馆总店要搬家，我们这才想起它。 直到端着绿盘子、站在各个档口门口，边吃边等待美食出锅的你我成了背景；被四面八方闻讯赶来的旧相识们，和老店门头一起被拍下存档留念，才有了它真的要搬家的实感。
其实老店搬家也不是第一次了，始创于1957年的民生甜食馆，早在上个世纪因为国营变民营的改革，就已经搬过一次。 现在这栋德林公寓并不是甜食馆的起点。 三镇民生甜食馆的“新”门楣下，是曾经的武汉市土产公司土产批发部的旧址，新老招牌一起又共存了几十年。
有人把老店搬迁，比喻成伤筋动骨的老人，仿佛奄奄一息就在眼前。 但对于那些老主顾来说，在三镇民生甜食馆里，他们吞下的是一口又一口的浓浓乡愁，只要老店还在，记忆里的味道也还在。 而不仅仅是作为一个拐角上的网红老洋楼，摄影师、传媒人心里的白月光。
随着老店一起朝前搬迁的，还有这些承载着岁月记忆的人。 “虽然可惜，但新店不就在斜对面啊，有什么舍不得的？” “从我十几岁开始，每天就在这里过早了，往前搬一点就搬一点咧，我还走得动哦。” 当时间注定要朝前走，只要不掉队，换一个门面而已，那又何妨。 |
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