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俗话说；“南荔枝，北冬枣，百果王”！每年秋末冬初，这个唯一能和荔枝媲美的大冬枣，便到了成熟的季节！新鲜冬枣不仅含有丰富的氨基酸，维生素，以及人体所需的多种矿物质元素，更重要的是它以颠覆性的香甜和清脆，俘获着一众人的心和胃！清脆的口感，甜美的味道，在口腔炸裂，只有品尝过后才明白，什么才是真正的“百果之王”！我国的冬枣，主要产区是山东，山西，河北等地！大荔冬枣，属于早熟的品种，一般在8月初就能买到；灵武冬枣，果子比较大，呈圆形或者椭圆形，果肉比较厚实，口感酸甜；沧州冬枣，属于晚熟的品种，口感比较甜，果子比较大；最后不得不重点讲一下沾化冬枣，它一般在每年的10月份上市，口感以脆为主，口感清香，嚼完无渣，果核比较小，而且细嫩多汁！属于冬枣中的极品……随着冬枣大量上市，学会如何挑选就变得尤为重要！今天小简就教你4个挑选冬枣的小技巧，保证个个清脆甘甜！再教您如何辨别“激素枣”，“糖精枣”，可谓是干货满满，大家要记得点赞，转发，收藏哦！1：看颜色，自然成熟的冬枣，看起来形态比较饱满，表面的光泽度比较高，颜色呈青色和红色，分布不均匀！大家要记住，如果发现表面的红色分布均匀，而且红色居多，这种多半是用药水泡过，或者用催熟剂处理过，不建议大家选购！2：看形状，大家一直有一个误区，认为冬枣越大越好，其实这是错误的观念！个头过大的冬枣，很有可能使用了膨大剂，这种不建议大家购买！最好是选择大小比较均匀，形状呈圆形，看起来有点像小苹果！再就是看一下表皮，尽量不要买有破损的，不要买奇形怪状的。3：再就是摸一下它的硬度！优质的冬枣，摸起来都是比较硬的，表皮比较干爽，这种冬枣一般都是比较清脆的！如果摸起来感觉发黏，发软，这货在那个很有可能是被药水泡过，不建议选购！4：最后一点，就是尝一下味道！自然成熟的冬枣，果肉清脆甘甜，甜度比较自然，就算是青色的枣子，吃起来也比较脆甜！如果品尝到味道外面是甜的，里面不甜或者有轻微的发苦，基本上可以断定，这是被处理过的，不要再买了！ 
温馨小贴士： 虽然冬枣甜度大，口感脆，营养高，但是小简还是要提醒大家一下，尽量不要空腹吃，因为冬枣和柿子，山楂，其实都一样，含有过多的鞣酸，空腹吃极易造成肠胃不适！再就是一次也不要吃太多，每天5-6颗就差不多了！ 
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