 从前，中国的农业，没有什么概念，春种秋收，自然天成。但千百年来却重复着郦食其的那句话“民以食为天”。又因为近几十年来转基因粮食蜂涌于中国粮食市场，人们又提出“食以安为先”。 有些日子，人们围绕吃的话题，做了不少文章：什么舌尖上的中国，什么农业集约化经营之类，同时，农业之新提法，新概念也层出不穷，什么智慧农业，设施农业，生态农业，观光农业，无土农业，量子农业等等，后来又冒出了个功能农业，让你应接不暇，眼花瞭乱。  老许同志下乡种田，是认真的。但对这些农业概念弄花了眼睛，还没来得及驻足观看这到底是个什么花样，新的提法又来了。看来看去，我还是没有整明白，这些农业是不是所有的农民都能操作得起，九百六十万平方公里，十八亿亩耕地，靠这个玩法能不能玩的转？我就觉得，绝对玩不转，只不过是名词概念，可望而不可即的东西，就当天方夜谭。 不过，这么多概念，也还是往心里记了些的，比如我还是对功能农业较为感兴趣的。因为吃饭是大问题，没饭吃就要出大问题，农业岂能没有功能？啥时候都有它的特殊功能，且是任何产业都代替不了的功能，至于什么是农业的功能，初听就觉得是脱裤子放屁，细想即提到此，也算是对吃饭问题的一个重视和深入，好好的研究研究是应该的。 所以，上网查了一下，所谓功能农业是指农产品的营养化、功能化，它是通过生物营养强化或其他生物技术手段使农产品具备保健功能性。在我国轻工业中长期发展纲要有关"食品工业科技发展战略目标"中曾提出"调整食品工业和产业结构，开发方便食品、功能食品和工程食品等各类新型农产品" ，也提出了" 功能农产品和功能食品 "这一概念，看吧，说来说去，还是一个吃的问题，吃什么，怎么吃的问题，还仅仅是嘴巴功能。 即使讲的营养保健，我觉得还是很空洞，如果不解决粮食种子出自哪里，种植方法是什么，什么是正确的，什么是错误的，一直做无种农业，转基因农业，那就干脆就叫饲料农业，产量农业，填肚子农业，跟喂猪喂羊喂牛喂马喂老鳖、泥鳅、黄鳝等一样，各种添加剂农业，把人喂的肥肥的，看似像个人，但经常生个病，然后再开办许多医院，就这么活着，吃着，病着，人还有什么意义呢？所以，我必须研究一下功能农业，必须区分什么才是真正的功能农业。 老许以为，功能农业，就要恢复农业的自然天成的天性，天地人的道法自然而然。那种离开种子，天地人的和谐共处的农业，谈不上功能，如果讲功能，只能是饿不死的功能。功能农业首先是食品的安全性，即食以安为先。必须把那些试图排除除草方式变为将草毒死方式，把作物的生态平衡出现的虫子用农药毒死的方式，用所谓的技术手段将可世代传承的种子改变其性质不可以留种的投机取巧方式，并摒弃用膨大剂，催熟剂的种植方法，视为农业的功能。否则，谈功能就是对农业的蔑视与嘲弄。 功能农业，不仅仅是种植，各种作物还应具备其交替功能。如水稻种植，水稻的各种种子有着不同的生长期，按照战备需要，除仓储功能外，还应有自身的青黄交替功能，做到青黄有接，不能青黄不接。摒弃现在的某种品种一家独大，生长期相同的单一做法，把生长期一百天到二百天的种子分别分片种植，生长期长短不同可以接济青黄不接又可错开收获时间过度集中造成人困马乏。这是躬耕农业的智慧，是上天赐给人类福泽。 功能农业，还在于种子应广泛留种的于民间，藏种于民间。在中华大地，任何地方，任何角落，都可以设置留种出处，屋里屋外，墙上地下，举手可得，对每种种子的留种方式，即简单，又便捷，把种子交给农民自留，而耕作的农民，世世代代养成良好的留种习惯。 功能农业，在于农业种植的品种搭配，包括种植养殖，五谷杂粮，果类蔬菜类应有尽有，功能农业，不在于农民才搞农业，所有城市乡村，闲暇时间都来种植，以减轻农民种植压力，等等。 这些年来，农民进城务工，荒废了自己的土地，家庭不藏粮，完全靠吃商品粮，这是一个危险的信号，一旦风吹草动，就会出现抢粮现象，功能农业必须教育农民要有忧患意识，家家有粮食，户户可加工，传统的，现代的加工农机具一起上，不使万一出现紧急状态举手失措。 对于功能农业，老许只是浅显的见解，期待各位对农业有兴趣的人参与讨论，并批评指正。 |
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