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来自: lj0279 > 《美食》
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鱼胶的营养价值与种类
生活中有些朋友对鱼胶可能并不了解,甚至不知道是什么,但你对他讲鱼鳔或鱼肚,他肯定知道你讲的是什么,都说鱼胶的营养价值高,但高在...
花胶
花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ,食疗滋阴 、固肾培精,令人迅速消除疲劳,对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘...
富含满满胶原蛋白的砂锅辣烧安康鱼鱼肚
安康鱼是一种模样极其丑陋的鱼,它有一个硕大的大头和一张宽大的大嘴,牙齿非常尖利,是典型的食肉性鱼类。因为安康鱼全身都是软骨头,...
9月,遇到这鱼别错过,胶质含量极高,随手一烧鲜嫩美味,太香了
孩子看到安康鱼也认出来,这就是她们儿童书上说的带发光钓鱼竿的鱼,这种鱼在欧美很流行,尤其是安康鱼肝营养丰富,口感类似鹅肝,被称...
营养八珍
此花胶非彼花胶,这里说的花胶也就是鱼肚,再往通俗里说就是各类鱼鳔的干制品,晒成干的鱼肚发泡后胶质非常丰富,入汤煲得够烂够软的话...
美极安康鱼怎么做
安康鱼是一种深海鱼、富含维生素A和C、钙、磷、铁等多种微量元素、营养价值极高、肉质富含胶质、具有极高的营养价值、安康鱼肝味道鲜美...
花胶/鱼胶/鱼肚是什么?
花胶/鱼胶的品种分类知识介绍(花胶/鱼胶的种类区别)鱼胶/花胶分为很多种,不同品种的花胶/鱼胶的区别,也会因为鱼的品种区别而有区别的。在中国市面上,几种花胶/鱼胶是市面常见的,有:金龙鱼胶,北...
松露香槟鹅肝冻
松露香槟鹅肝冻原料:松露100克,鹅肝500克,香槟200克。1.将鹅肝抽去血筋,切成小粒,加入红酒、花椒、盐腌制后,压泥,放入松露末做成饼,入蒸箱蒸5分钟,入烤箱烤制半小时制成松露鹅肝。2.将香槟与...
鱼胶[花胶]的营养功效及涨发烹制
鱼胶[花胶]的营养功效及涨发烹制。鱼肚是鱼鳔的干制品,以富有胶质而著称,所以也叫“鱼胶(花胶)”。方法一 、适用于胶质重的鱼肚。方法...
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