植物精油对早期断奶仔猪生长性能、抗氧化能力以及肠道健康的影响

作者：黄金昌   付永生   余佳胜   孔繁刚   张辉华   柒启恩   石林

导读：试验旨在研究饲粮中添加植物精油对早期断奶仔猪生长性能、抗氧化能力以及肠道健康的影响。试验选用96头遗传背景相同、发育正常的“杜×长×大”断奶仔猪（22~24日龄），随机分为4组，每组3个重复，每个重复8头仔猪，试期周期28 d。A组为空白组（基础日粮），B组为抗生素组（土霉素钙50 mg/kg、硫酸大观霉素22 mg/kg、盐酸林可霉素22 mg/kg），C组为复合植物精油Ⅰ组（400 mg/kg复合植物精油Ⅰ），D组为复合植物精油Ⅱ组（400 mg/kg复合植物精油Ⅱ）。试验结果表明：① B、C、D组的生长性能和腹泻指数显著优于A组(P<0.05)。② D组血清抗氧化和免疫功能均有显著提升(P<0.05)。③ C、D组小肠发育程度显著优于A、B组(P<0.05)。综上所述，复合植物精油能显著改善早期断奶仔猪的生长性能，提高机体免疫力，缓解氧化应激，促进肠道绒毛生长。全文已在《饲料工业》2020年第19期刊出。

集约化养猪中，为提高母猪在生产中的利用率，常常采用早期断奶和超早期断奶技术，但同时也导致了仔猪采食量下降、日增重降低、腹泻频发等问题[1]。虽然抗生素的使用有效地缓解了这一问题，但大量使用抗生素的同时，会造成了动物肠道菌群紊乱、细菌耐药性变强、免疫力下降、药物残留等问题。随着无抗时代的到来，植物精油作为一种绿色、安全、稳定、有效的原料已得到国内外畜牧养殖的关注，成为替代抗生素的研究热点。

植物精油（plant essential oils，PEO）是一类由醛类、酚类及醇类等化学分子组成的挥发性芳香物质，具有广泛的抗菌、抗炎、抗氧化等生物活性[2]。植物精油作为一种新型的饲料添加剂，具有良好的抗菌杀菌、增强机体胃肠道蠕动等功能，用于提高机体免疫力，提高生长性能以及饲料生物利用率等[3]。史东辉等（2013）[4]研究发现，植物精油能提高肉仔鸡抗氧化能力，显著改善肉鸡胴体品质。Khattak等（2014）[5]研究表明，饲料中添加植物精油可明显的改善肉仔鸡生长性能。周选武等（2017）[6]在饲粮中添加200 mg/kg植物精油具有改善仔猪血常规、增强免疫力、促进生长性能的功效，但植物精油的醛、酚不同配比对动物机体的作用效果是不同的。不同精油成分之间存在协同和拮抗作用，因此精油配比会直接影响到复合效果，本试验保留抑菌消炎能力较强的肉桂醛和百里香酚，以香芹酚和丁香酚为变量，对比复合植物精油与抗生素的养殖试验效果的同时，还可比较相同精油含量、不同精油配比的复合植物精油Ⅰ、Ⅱ之间的试验效果。为植物精油在现代化生猪无抗养殖中的应用提供试验参考。

结论

综上所述：①饲粮中添加400 mg/kg复合植物精油可改善早期断奶仔猪的生长性能，在提高平均日增重的同时提高机体免疫力，缓解氧化应激损伤。②饲粮中添加400 mg/kg复合植物精油Ⅱ显著促进了肠道绒毛的生长，提高绒毛高度与隐窝深度的比值，提高紧密连接蛋白基因的表达量，缓解仔猪肠道形态结构的损伤。③综合对比复合植物精油Ⅰ和Ⅱ的试验结果，复合植物精油Ⅱ效果更佳。