 今天周五，两周前去逛云南早市没有开放，门口做生意的云南人说这个月应该就开了。今天去逛逛看，想着能买到一些中国调料，还有中国的蔬菜，特别是想买到一把茴香，回来包包子。还有以前在这里还买到过青蒜，我也特别想做一碗回锅肉给妈妈尝尝。起了大早，结果早市还是没有开，门口那个摆地摊的倒是来了。我给妈妈买了山西老陈醋、花椒油、黄豆酱，我自己买了瓶郫县豆瓣酱，还有一小盒十三香。本来还想给妈妈买红油腐乳，还有自己要的芝麻酱，今天都没有。 中午赶回妈妈家，妈妈已经给我准备好午饭了，是一种泰式的米粉。配料十分丰富，有越南香肠、鲜姜、豇豆粒、小洋葱、花生、自制的辣汁，还有一大碗生菜。妈妈戴上手套来拌米线，伊桑的做法就是跟青木瓜沙拉一样的，用石锤砸，把各种调料放进石臼，通常还要加入小番茄、茄子、小虾小蟹，或者咸鱼、鲜鱼，一起锤。伊桑地区指的是老挝跟泰国东北部地区，那里的饮食习惯基本上相似，也跟云南南部地区十分近似。 拌好的米线很好吃，正好还用上了我今天买到的老陈醋跟花椒油，味道更好了。Adang也跟我们一起吃午饭，后来她的朋友开车来带她去逛莲花超市。下午来了阵大风，感觉像要下起大雨来。每周五都是Adang的盥洗日，院子里凉了很多衣服。我正想着去看看Adang的衣服，看见外面来的Grab快递员，她正帮着Adang收拾衣服，把衣架挪到有屋檐的下面。泰国人民的善良真的是从心底而发的，这种完全不用回报的好事，在泰国处处可见。 我看天要下雨，就跟妈妈说早点儿回去。妈妈赶忙又去给我用米粉做了另一道美食，给我做晚饭。是用炸大蒜末来炒的一种兰纳风格的炒面，妈妈说这种炒面必须配上炸猪皮来吃。我其实不怎么爱吃炸猪皮，每次吃一两块还是挺好吃，再多吃就腻了。妈妈说可以把炸猪皮里面的肉渣去掉，就没那么腻了，可是最好吃的其实就是油渣了。王姐跟史小姐最爱吃这个，王姐每次回去都要带几大包炸猪皮回家。史小姐跟我说，等我回国，就给她带一些回去。清迈生活里的美好事物太多，这些琐事只是美妙记忆里的点滴。 回家补了一觉，醒来已经六点多了，本来早些回家就是想去健身房锻炼的。眼看天色晚了，有点儿想放弃了，拿出妈妈做的晚饭吃了，味道真是不错。后来还煮了斑斓叶、香茅草的水，近来一直在喝这个养生水，斑斓叶是美艺从院子里拔的，香茅草在市场上很便宜，一把只要一块钱人民币。后来都七点半了，还是想去锻炼一下，看来健身也是会上瘾的，这个瘾真好，是健康的瘾。晚上健身房里更没有人了，连灯都不给开。好在健身房是落地窗，走廊里的灯光也足够亮了。吃过饭不能跑步，跑了几分钟就难受了，做了三组器械，浑身酸痛但是特舒服。这就是健身的好处，心情总是愉悦的。也许用不了一个月，你们便可见到一个没有肚子的我了！ PS: 有一阵子我迷上了指拨吉他，所以最近一直选的都是这样的音乐，让人心情愉悦。
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今天我去逛云南早市，妈妈给我做午饭。
蒸熟的米线
配料很丰富，越南香肠、小洋葱、生姜、豇豆碎、花生碎、辣汁、生菜。
妈妈用手搅拌，通常的做法是用石锤来砸，伊桑吃法还要放入小番茄、茄子、虾蟹或者咸鱼等等，一起砸，用砸的方法充分融合均匀。妈妈说戴手套搅拌比较卫生。
很好吃的米线，我吃了两盘，正好配上了我今天刚刚买来的山西老陈醋跟花椒油，味儿更好了！
Siripan妈妈给我用米线炒的兰纳风格的炒面，妈妈说必须配上炸猪皮这个面才正宗。
去年今天，我在伊朗的康村，照片中红色衣服的小伙子阿米尔，带着我在村子里转了半天，还在他家里坐了很久，喝茶吃点心。热情友好的伊朗人民，我一定还会再见你们的！
三年前的老挝万荣，四千大哥家院子里的夕阳，美的令人心醉！
Ptom祖籍潮汕，虽然不是出生在那里，但是家乡的味道一直难忘记。这是她在凉咸鱼干。
