高度酒和低度酒，哪个更适合长期饮用？

长期喝酒应该喝高度酒还是喝低度酒？

这种争论有很多，有的人觉得低度酒含有的酒精少应该对人体的伤害小。有的人觉得，高度酒更纯净，是最适合人饮用的。那么究竟是高度的好还是低度的好呢？

高度酒和低度酒，哪种白酒对身体的健康影响最小？

目前白酒度数比较杂乱。从20度（江小白）到75度（老白干）都有，其中最流行的就是40~55度的。
例如各个大型酒厂的嫡系产品最具有代表性的白酒：

1. 茅台最出名的是53度，
2. 汾酒最出名的是53度，
3. 五粮液最出名的是52度。

那么为什么大厂的白酒主打度数都是53度上下呢？

从酿造的工艺来讲，50多度的白酒是中段酒，去掉了最高和最低的，经过掐头去尾以后。55度左右是纯纯的中段！不仅如此，53度的白酒还具有这样的特性：酒花均匀优美，持续时间长！挂杯明显，且这个度数的白酒入口不冲喉，并且不寡淡！原因是什么？是53的白酒与水分子结合得最紧密的度数，实现了1+1＜2。

那么常喝酒的人应该选择高度还是选择低度呢？

本人是一名酿酒人，酿造的是固态发酵高粱原浆酒，在东北被称为纯粮小烧。酿酒二十多年，家中的白酒没有低于50度的，也没有高于60度的。不是不能喝，而是高度酒需要更多的头酒。

举例说明：一百斤高粱能出50斤酒，可能有的人会通过少去酒头和酒尾的形势提高的60斤！而我选择的是多去酒头和酒尾，只保留最精华的35斤！

更不建议喝低度白酒

为什么不建议？因为白酒做低度可不是在酒中加水那么简单。

原浆酒加水以后会变得混浊，或许有沉淀，或许失光，或许有絮状物。这样的酒不会有任何一个厂家来直接拿到市场上卖的。这时候就需要经过特殊处理，那就是过滤。但是白酒的过滤会有一个负面影响，酒中的呈香物质也会被过滤掉，这样白酒就没有味道了。那怎么办？只有添加了！所以不建议喝低度酒（代表产品：某小白）

高度酒也要少喝

高度酒也是一样的，想要度数高，只有二次蒸馏！而现实是少掐头，酒头多有害物质就多。我不保证每一款高度酒都是二次蒸馏或者多次蒸馏的的，所以高度酒选择也要慎重，一般来讲，喝酒选择50~60度之间的白酒都可以。

为什么民国都是高度白酒？

说道这时候，有人可能会抬杠，说民国的时候比较流行67度左右的白酒，那你也不想一想，为什么现在没有了？就是不适合了！不适合的东西自然会被淘汰。所以主流的度数也从70度进化到了今天的50度！