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瓷煮生活 母亲喜欢喝粥，但不爱用高压锅煮出的稀饭。 母亲说高压锅煮出来的是稀饭不是粥，是没有加上手工动作与情感的，所以不好吃。因为不能在煮的过程中不断搅动锅内米粥，以及随时添加自己喜欢的食材，比如莲子、花生、薏仁等是需要在不同时间添加进去的，这样才不会同时煮得稀巴烂，根本就没有对味。 说实话，我也喜欢吃文火慢熬又充满亲情味的母亲粥，用高压锅煮稀饭确是现代快节奏生活的无奈之举。而母亲还一直停留在农村里用大铁锅不断搅拌着煮稀饭的年代。 一次到景德镇出差的机会，让我终于帮母亲实现这个愿望。 在一个专卖瓷器的商店里，我看到一个用瓷器做的精致瓷锅，只需要插上电，静静等待3个小时，便能随时可以吃上可口的煮了。喜欢什么味道就可以自由添加任何的食材，用电也非常节省。 听完导购员的介绍，我赶紧带回家一只电瓷锅，准备再次让母亲再次吃上了可口的营养粥。 没想到这口瓷锅，真的煮出了生活的多滋多味，让我们全家人从此都爱上了它。 母亲通过变着花样地给全家煮出营养美味的可口粥，让全家人都喜欢上了喝粥。尤其是一向不爱喝粥的妻子也天天都想喝母亲煮的粥。母亲还用电瓷锅熬汤喝，那慢火炖出来的鲜美营养汤，就连不太爱喝汤的孩子也都爱上了喝汤。 用上电瓷锅煮粥，就像真的看到了被一直打磨才能熬煮出美好生活来的真谛。那慢火炙烤又不温不火的精神，不就是生活中过的平淡日常吗？ 我终于明白母亲为何一直不喜欢高压锅而偏爱慢火细熬的原因，母亲说慢工才能出细活，才能更加入味，可能也是只有瓷锅才能具备的吧。 喝着用瓷锅熬煮出的粥和汤，一股清香甘甜从口里咽下，一腔幸福温暖自心底溢出。母亲说，过日子就像熬粥，不能急，也不能速成，细水长流才能山高水远，幸福日子就能慢慢到来。她说现在城里人还不如农村人知道这个道理哩！ 看着满头白发却依然精神矍铄的母亲，瞬间感觉母亲就是这一口瓷锅，历经沧桑岁月的煎熬洗礼，才能焕发出益发坚强的“瓷”精神。 母亲早已把“瓷”生活融入到了生活中的各个细节里。她说瓷锅熬出的是生活，要想幸福就得付出更多的艰辛才能获得，只有拥有“瓷”的品质，才能更好地熬煮出美妙滋味的生活。 |
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