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鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。
同时黑芝麻还富含优质蛋白质和丰富的矿物质，同时不饱和脂肪酸的含量也很丰富，一般家庭中单独吃黑芝麻的时候比较少，就可以在吃蛋饼，或者凉拌菜的时候撒上一些，为孩子一天的膳食中增加一些营养元素。
今天给诶大家推荐的鸡蛋饼口感香滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，而且制作非常简单，可以提前将面糊调好放到冰箱里，第二天早晨起来直接摊成饼就可以啦~
材料： 鸡蛋两个 芝麻适量 盐适量 面粉80g 葱花适量 步骤： 1，两个鸡蛋打入碗中，加入葱花，黑芝麻搅拌均匀
2，倒入面粉，适量清水，搅拌成面糊
3，锅烧热加入适量食用油，倒入适量面糊，用铲子摊平，煎至两面成熟即可
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