随着年龄的增大,我们的身体也逐渐走了下坡路。尤其是女人,众所周知,女人的衰老速度要比男人快很多,所以女人一定要注意保养。爱美是人的天性,更是女人的天性。在40岁之后,我们女人更应该吃一些食物来对身体进行食补,今天营养师大乔给大家安利一款蔬菜,是女性朋友的福音,能够增强我们的体质,也能够保护我们的皮肤。 建议女人:若不缺钱,常吃这碱性食物,增强体质,营养比牛奶高!这碱性食物就是山药了,营养师大乔安利说,山药的营养价值很高,其中山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用。 山药这么好的美食,大家可别错过了,关于山药的美食,今天小编给大家准备了一道清炒淮山药,下面有具体的做法和步骤,喜欢的朋友就在下面点个赞吧! 山药炒着吃清脆爽口,快速又简单 配料: 淮山药 200克、水果红椒 半根、精盐 2克、五香粉 少许、白糖 1勺、格林诺尔有机亚麻籽油 适量 烹饪步骤: 1.开水锅里倒入切好的山药片和水果椒 2.焯水至沸锅后控水盛出备用 3.热锅里倒入格林诺尔的有机亚麻籽油 4.再倒入焯水的山药和红椒,快速翻炒均匀 5.加入盐,五香粉,白糖调味 6.快速翻炒均匀入味,即可装盘食用 7.格林诺尔有机亚麻籽油,宝宝的聪明油 烹饪小贴士: 1、掂重量:大小相同的山药,较重的更好。 2、看须毛:同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。 3、看横切面:山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。大家喜欢吃这个吗? |
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