感慨吃鱼 文/秦建华 昨晚,我们俩老与女儿女婿共进晚餐。孩子她娘掌勺献艺,芋仔排骨大家的最爱,还有清蒸红曲黄花鱼,这两道拿手菜,让我们的箸停不下来。黄花鱼勾住了我的味蕾,也勾起了我的回忆。 今日这鱼想买便能买到,想吃便能吃到,寻常的很。可是30多年前,黄花鱼不仅难以买到,要吃到也是很难的。 上世纪80年代初,我们驻厦门的陆军守备部队一天的伙食费是7毛2分钱,主副食、油盐酱醋的开销都在里面,给养员要计划好伙食是很费心的。虽然身处海边,但要吃海鲜可是不容易,单说这黄花鱼吧,除要凭军供证采购外,平时可买不到,只有一年中的元旦、春节、八一、国庆四个节日才有供应,且是带鱼、黄花鱼交替提供。也不是想买多少就能买多少,而是要按照鱼类供应量的百分比购买,黄花鱼是我们眼中的上品鱼。敞开供应的是2毛钱一斤的巴郎鱼,肉粗,煮着不好吃,油炸味不错。席间,女儿一句话令我感慨,她说:“你们吃黄花鱼都这么紧张,妈妈不就更吃不到了?”“那时候我还不认识你妈妈呢!”女儿的意思我明白,不是渔民的老百姓那时候想吃黄花鱼真的很困难,那还是改革开放初期。 改革开放40年,国家的发展日新月异,综合国力已是不可同日而语,人民的生活也是芝麻开花节节高,物质极大的丰裕,有钱就能买到你想要的东西,吃黄花鱼更是“洒洒水”啊。感谢这个时代。感谢用自己的付出创造了这个时代的人们,其中包括我。(作于2018年9月2日) 【作者介绍】 秦建华,著名媒体人,《客家摇篮》杂志执行主编,赣州市作家协会会员。 |
|