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长清炒米店自古缺水, 因无水煮饭,常炒米为食,所以村名就叫炒米店。 清代山东巡抚佛伦巡视民情经此, 知百姓苦于缺水,决心在此打一眼井,为百姓解决吃水问题。命戴知府勘察水源,确定好井位, 组织民工打井,日夜不停。井未打完佛伦升任川陕总督上任去了, 新任巡抚桑格根据佛伦的意愿继续组织打井。可是凿下几丈深仍不见水, 大家很失望。知县巴朝柱焦急万分, 当众宣布说'谁从井内运出一筐石渣,就给他一筐铜钱。' 这法很灵, 井筒很快凿到十二丈深,可是仍不见水。戴知府很纳闷,亲自垂绳下井观察。下垂到半截时, 就听到井壁内有流水声,他用笔在有水声的井壁上作了记号,命民工在有记号的地方开凿。很快清水就从凿开的井壁上涌出来，霎时井水深五六丈，从此解决炒米店人吃水问题。人们为感谢佛伦，就把这眼井叫做佛公井。  |
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