  【守慶图文】 《赣南小炒鱼》 作者：尚守庆 赣南历史名人名菜传承500百年的小炒鱼，老牌赣州菜。 赣南小炒鱼，是一道有文化的名菜： 600克赣江野生草鱼，必须活鱼现杀。只油煎，不油炸，鱼肉粉薄不腻，酸爽滑嫩，于1960年首次带进人民大会堂宴会厅。 《赣雩文艺》：传播正能量、文艺欣赏、纵情山水、健康生活！《赣雩文艺》热烈欢迎文朋诗友们原创首发佳作投稿！才艺展现于交流，才情横溢于佳作，风雅陶醉于赏悦……所有美好的文字结缘于心声的共鸣！  作者简介 尚守庆，男，大学文化，文史学者、作家，（原）中国长征精神研究院 研究员、中央苏区文史研究学者、（原）江西省赣州市文物局文管所 所长、（原）赣州市博物馆 馆长助理、雩都长征学院 客座教授 、中国艺术摄影学会 会员、中国民俗摄影协会 永久会员、江西省摄影家协会 会员、江西省文物摄影学会 理事、江西省旅游摄影协会 会员、香港东方摄影特约摄影记者、赣州市文化旅游摄影协会 会员。 解放军出版社出版个人专著《红色标语》《红色漫画》《红色歌谣》，参与编辑中央苏区文艺丛书《中央苏区标语集》、《中央苏区美术漫画集》，作家出版社《名城赣州》，台湾历史月刊《客家文化的摇篮 一 赣州》，香港明报《大山里的大观园 一 赣县白鹭古村》，发表论文、专著百余篇等。 |
|
|
