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大家好，随着天气转冷，秋冬季不远了。秋冬季是人抵抗力最差的季节，学会养生保健是少生病的关键，众所周知茄子是常见的蔬菜之一，把茄子跟它搭配在一起，可以防癌抗衰老，那就是金针菇，下面就带大家一起来了解一下它的好处 1，抗癌 金针菇里面含有丰富的朴菇素，能够有效地抑制肿瘤的生长，金针菇多糖清除自由基的能力强大，能帮助预防癌症，降低自由基对人体的伤害，茄子含有龙葵碱，茄子跟金针菇一起吃，营养翻倍而且更加健康可口，经济实惠。 
2，防衰老 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老，金针菇蕴含的丰富纤维素也可以促进消化，减轻肠胃负担，对人体健康非常有帮助。 
3，降血压血脂 茄子还含有丰富的维生素P，可以使毛细血管保持弹性和正常状态的生理功能，有防血管破裂的作用，经常吃茄子对高血压、脑溢血、动脉硬化均有一定疗效，还有降低血脂、降低胆固醇的作用。 
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