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冬至到，不管有钱没钱，吃2菜，食2肉，饮2茶，忌2味，健康过冬 24节气里的冬至到来，从冬至起，白昼逐渐变长、黑夜变短。天气到极寒的时节，大地也已经寒彻了，要开始“数九”了，人们已经要注意身体的爱护。 预防寒冷，健康养生，大家可以在“吃”上面有所讲究，做好冬补养生。养生专家指出，冬至时节，大家可以多吃2菜，食2肉，饮2茶，忌2味，驱寒保暖，健康养生，早懂早受益。 第一菜：根茎类蔬菜 古话说的好，冬吃根，少生病。冬天的根茎类蔬菜，营养丰富， 水分多，还含有人体需要的多种维生素，矿物质等，冬季食用，可以补水，滋养身体。这类蔬菜口感清甜爽脆。不管自己单独炒，还是搭配荤菜一起炖，美味好吃， 还解腻增加清香味。 冬天常见的根茎类蔬菜有；萝卜，白菜，红薯、土豆，山药、芋头，莲藕等。 推荐饮食，土豆炖牛肉，“黄金搭档”，营养互补，养护我们的脾胃，益气润肠，滋润皮肤。 凉拌萝卜丝。消食化积，清热解毒，增进食欲，去痰 芋头蒸肉，口感细软，绵甜香糯，消化吸收率高，荤素搭配，营养均衡。 红薯粥。养胃、化食、去积、清热，增强抵抗力 第二类：带叶蔬菜 蔬菜里面的叶子营养丰富，水分叶多，寒冷的冬季食用，可以补充维生素，可以补充水分，滋养身体，驱寒保暖，强身健体。 冬季常见的带叶蔬菜有：白菜，菠菜，莴笋叶，茼蒿，小白菜，芹菜叶等。 推荐吃法：菠菜猪肝汤，完美搭配，营养均衡，补血补气，驱寒保暖。 手撕包菜，补充维生素C，滋养身体。 白菜炖肉，热热乎乎，增强免疫力，荤素搭配，养生好处极大。 凉拌紫甘蓝，补钙补维生素，健美减肥好助手。 冬季大家也要多吃肉，2种肉大家吃一些： 第一肉：羊肉 羊肉是冬令时节的最佳补品。冬季适当吃一些羊肉，可以抵御风寒，补充能量，滋补身体，一举两得的美事。 提醒一点，羊肉膻味有些重，大家在烹饪的时候，里面可以加入适量的料酒和生姜，去膻气，羊肉的口感也更加好。 冬季的羊肉，可以炒，可以炖，可以烧烤，可以焖等等，吃法不一样，味道也不一样。 羊肉炖、焖、蒸来吃：原汁原味，最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳，进补的同时还能兼顾自己的食欲感。 羊肉炒着吃：羊肉滑嫩，鲜香不膻，可以益气补虚、温中暖下，下饭下酒好助手。 羊肉涮着吃：御风寒又可补身体，暖中补虚、开胃养身。 第二肉；牛肉 牛肉营养丰富，有“肉中之王”的美誉，冬季的牛肉是人们最喜爱的“热销品”。 牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美。冬天适当吃一些，可以补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，提高机体抗病能力，暖身养胃，补血养颜，好处极大。 提醒一点，牛肉偏燥热，每次食用不宜过多。牛肉中饱和脂肪酸含量较高，高血脂和心血管病人尤其不宜多吃。 牛肉在饮食里可以炒，可以炖，可以焖，可以烤。给大家几个牛肉的烹饪小妙招： 1炖牛肉的时候，里面加一块橘皮或一小撮茶叶，这样牛肉易更快的熟软。 2炖牛肉的时候，里面加一些胡萝卜，可以去掉膻味，还可以弥补牛肉所缺乏的胡萝卜素和其他维生素，提高营养价值。 3煎牛肉的时候，搭配洋葱、番茄等蔬菜，可以弥补维生素c低的缺陷，还能抑制人体内胆固醇的升高。 4炖牛肉汤的时候，牛肉尽量块切大一些，这样可以把牛肉的营养成分溶解在汤中越多，肉汤味道越浓。 冬至后的养生，大家要多喝水，多喝茶饮，2种好的茶饮推荐给你： 第一种：绿茶 冬天天气干燥，喝绿茶可以缓解这一情况。绿茶的种类比较多，绿茶的营养也丰富，适当喝一些，可以爱护心血管的健康，可以驱寒保暖，可以补水，可以缓解上火，可以消除油腻。 大家在泡绿茶的时候，要注意：1水的温度不要太高，防止水温过高，把茶的营养成分破坏掉。水温最好在80度最好。 2泡茶的时候，尽量用玻璃杯，这样茶的颜色好看，营养也更加好。 3泡绿茶的时候，第一泡的水，不要喝，第一泡的水主要是让茶叶均匀受热。倒掉第一泡的水，重新加入开水。 4隔夜的茶水不要喝。 第二种；红枣茶 红枣茶就是用干枣来泡的茶水。冬天饮用红枣茶，养生好处极大。 大枣泡水喝，可以增强人体免疫力，驱寒保暖，防止手脚冰凉。还可以提升身体的元气，补气养血。安神，舒肝解郁。常喝红枣茶，还可以健脾益胃。 大家在喝红枣茶的时候，里面还可以添加一些食材，推荐搭配： 红枣生姜茶。易做、好喝、滋补、养颜又养生，还可以温中散寒，保暖 人参红枣茶 ，补气血，增强体力，使元气恢复，驱寒保暖。 冬至后的养生，大家在饮食里还要禁忌2种食物，不要胡乱吃喝。 第一种：少吃生冷寒凉，油腻辛辣的食物 冬天天气冷， 大家千万不要吃生冷冰凉食物，伤害肠胃，影响健康。 油腻辛辣的食物也不要多吃，这种食物吃多了，口干舌燥、肠胃、咽喉不适等就会出现，危害健康。油腻食物大家也不要多吃。 第二种：少吃熏腊腌制的食物 冬天是各种腊货烟熏食物的主场，但是这些食物不能多吃。要适可而止的吃。这些食物里面的营养破坏的多，里面还有亚硝酸盐的存在，吃多了，会产生致癌物质，危害健康。相应减少食用次数最好。 总的来说，冬至过后，天气越来越冷，三九寒冷就来了，大家一定要好好爱护自己的身体，重视饮食进补外，也要防寒保暖，及时添加衣服。晚上不要熬夜，早睡早起，不宜过早外出锻炼身体。 另外大家还要保持豁达乐观的心态，心情好，事情想的开。只有心情好，身体才会更加的好，身强体壮过寒冬。 |
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