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一些研究表明，饮食可能在HER2阳性乳腺癌中发挥作用。虽然饮食只是乳腺癌风险考虑的一部分，一些类型的食物可能会增加患乳腺癌的风险，而另一些可能提供一些保护。HER2阳性乳腺癌细胞中一种称为人表皮生长因子受体2（HER2）的蛋白质含量大大增加。当生长因子与HER2受体结合时，它会促进癌细胞分裂。虽然HER2阳性肿瘤过去预后较差，但现在有专门针对这些细胞的治疗方法，如赫赛汀（曲妥珠单抗）。HER2阳性乳腺癌占所有乳腺癌的30%。
影响乳腺癌发展的因素有很多，而且并不是任何人都能完全控制的。饮食是可能影响癌症的因素之一。一些食物可能会通过影响蛋白质的生成量来减缓或加速 HER2 阳性乳腺癌的生长。含糖量高的食物可能会增加患多种健康问题的风险。2020年的一项研究发现，较高的总糖摄入量不仅与患乳腺癌的风险更高有关，而且与所有类型的癌症的风险有关。简单而精制的碳水化合物食物，如白面包、甜点、糖果和冰淇淋，被认为是高糖食物。每天喝一到两杯酒精饮料可能会使患乳腺癌的风险增加30%到50%。酒精的摄入会干扰雌激素的产生和受体。研究表明，适量饮酒与雌激素受体阳性肿瘤的生长有关。关于食用肉类对乳腺癌风险影响的研究有好有坏。一些研究发现它们之间没有关系。2020年的另一项研究发现，红肉可能会增加患乳腺癌的风险，而家禽可能会降低患乳腺癌的风险。饱和脂肪含量高的饮食可能会增加患受体阳性乳腺癌的风险，尤其是HER2阳性乳腺癌。根据2017年的一项荟萃分析，饱和脂肪也可能影响乳腺癌的发展。饮食也可以降低患乳腺癌的风险或减缓其进展。以下是一些可能对HER2阳性乳腺癌有益的食物。Omega-3脂肪酸是一种不饱和脂肪，有助于减少炎症和保护心脏健康。一些研究表明Omega-3有助于治疗乳腺癌并减少与化疗相关的肌肉损失。地中海饮食以富含Omega-3脂肪酸而闻名。研究表明，这种饮食方式显著降低了患乳腺癌的风险。柑橘类水果含有维生素、矿物质和抗氧化剂，对身体各方面都有好处。一种叫做类黄酮的抗氧化剂可以帮助减缓乳腺癌细胞的发展。2017年的一项研究发现，柚皮素和橙皮素两种黄酮类化合物可能有助于阻止HER2阳性细胞的生长。多年来，对于大豆和乳腺癌之间的关联一直存在争议。一些研究表明，它会增加患病风险。然而，最近的研究表明，大豆摄入和乳腺癌风险之间没有风险。黄酮也被称为植物雌激素，是一种植物基化合物，可能对乳腺癌患者有益。研究表明，这些化合物可能有助于减缓HER2癌细胞的生长，降低乳腺癌风险。姜黄是传统印度食物中使用的一种香料，含有抗氧化剂姜黄素。姜黄素长期以来被用于抗炎和抗癌作用。2016年的一项研究发现，姜黄素可能有助于阻止癌细胞生长，促进癌细胞死亡，这在实验室的研究中得到了证实。这些作用的途径涉及激素受体和HER2受体。HER2阳性乳腺癌是一种HER2受体在癌细胞上过度表达的类型。研究表明，饱和脂肪、红肉、含糖食品和酒精等食物可能会增加患乳腺癌的风险。一些可以帮助降低癌症风险的食物包括柑橘类水果、大豆、Omega-3脂肪酸和姜黄。温馨提醒：虽然饮食可能在癌症风险中起作用，但仅靠饮食并不能预防或治愈乳腺癌。【重要提示】本公号【家属说】文章信息仅供参考，具体治疗谨遵医嘱！
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