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来源：BTV养生堂 专家： 今天《养生堂》的现场，来了一位恶性脑膜瘤患者王叔叔，一年多的时间先后5次手术加多次局部放化疗，可是当他找到今天的嘉宾后林主任改用纯中医治疗后，病情稳定了下来再也没有复发，并且身体情况和精神状态都恢复如常。昨天的节目里林主任提到她的抗击肿瘤的两个大法，并且讲解了防守之法—固本（扶正），今天我们的反击之法—清源里包含哪些绝招呢？ 软坚散结是从古至今流传的一种中医治疗癌症的方法，我们常见的肿瘤发病通常是成团、成块的，运用这种方法就可以起到使肿块软化、消散的作用。但是林主任提示大家，虽然都是软坚散结，但是不同类型的结节和肿瘤它们的病机不一样的，所以在用药上也会有所区别。林主任在现场给大家推荐了，日常生活中可以食用的，兼具化痰行气散结多重功效的食材—姜黄。同时她还给大家搭配了日常生活中简便易做的一个散结行气小料包。 清源第二招就是清热解毒，肿瘤的病机中热毒是很常见的，热毒内蕴本身就是肿瘤发病的病因之一，临床中也经常见到肿瘤患者邪热壅盛的表现，如，肿物局部红肿热痛，口渴、便秘、舌红苔黄等；另外，在肿瘤活跃进展的时候，肿块快速增大，细胞增殖活跃，肿块局部灼热疼痛，或周身发热，都是肿瘤热毒的表现。针对这个情况，林主任给大家讲解了在临床上有一个很有功效的外治法二黄煎，同时也给大家提供了一个适合日常生活中使用的祛火茶。
【养生厨房】今日菜谱——“红油”臊子面 本周正在进行“全国营养周”，《养生厨房》携手北京疾控中心，为大家带来四大营养元素食物排行榜！专家给大家带来的是榜单中胡萝卜素含量最高的三种蔬菜，其中的一种神秘蔬菜，它的胡萝卜素含量比胡萝卜还高！大厨用这些营养蔬菜做成了一道好看好吃的“红油”臊子面，翡翠色的面条，丰富的臊子，搭配上大厨秘制的不辣的“红油”，炎热的夏季，这碗面一定能拯救您的没胃口！究竟所有蔬菜中胡萝卜素含量最高的是哪几种，不辣的红油又该怎么熬制呢？接下来就走进《养生厨房》了解一下吧！ 专家：沙怡梅 北京市疾病预防控制中心主任技师 食材：面粉，红薯叶，芹菜叶，胡萝卜，五花肉，土豆，北豆腐 步骤1:胡萝卜泥温油下锅熬煮三分钟至颜色变红，过滤果渣倒出； 步骤2:用红薯叶和芹菜叶打成的蔬菜泥和面，揉成长条面剂，浸泡在油里饧发； 步骤3:五花肉丁，土豆丁，胡萝卜丁，北豆腐丁依次入锅煸至焦黄，盐，糖，生抽，料酒，老抽调味，加入木耳碎，少量温水煮五分钟； 步骤4:饧发好的面剂子压平，筷子在中间一按，一抻一扯，煮至面条漂浮捞出，浇上臊子和“红油”，码上焯过水的红薯叶和芹菜叶即可。 |
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