【炒】酱炒丝瓜

酱炒丝瓜 

-材 料-

丝瓜1根，木耳3朵

胡萝卜50克，有机豆瓣酱1勺

香醋1勺，水淀粉1汤匙

姜末、植物油、盐、昆布粉适量

-做 法-

1. 丝瓜去皮切成滚刀块；

2. 木耳泡发好切成丝，胡萝卜切成菱形片；

3. 香醋、盐、昆布粉加清水调成料汁；

4. 起锅加入姜末，豆瓣酱炒出香味；

5. 加入胡萝卜翻炒30秒；

6. 加入丝瓜翻炒30秒；

7. 加入木耳和料汁将所有食材炒熟；

8. 最后淋上水淀粉勾芡翻炒均匀即可。