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这是周山荣公众号的第881篇原创文章 你好，我是说透酱酒的周山荣。 先讲个故事： 贵州有一个名叫茅坝的小镇（不是茅台，就是茅坝），只有只有一条街。 这条街上，有几家店。其中一家店，有一年春节前夕挂出了一幅标语，上面写着：『中国第一！』 旁边那家店就不干了，也挂出了一幅标语：『世界第一！』 那第三家店怎么办呢？难道第三家店挂一幅『全宇宙第一』？ 第二天，第三家店挂出的标语是： 『这条街第一（意为茅坝第一）！』 现在说正事： 在酱酒下半场即将来临，中场休息之际，本人周山荣，是仁怀酱酒服务员、独立酒评人，依托微信公众号『山荣说酒』，面向中国酱酒核心产区茅台镇酒企，组织开展『南坳十大名酒』『上坪九朵金花』评选活动。 我是认真的！不是开玩笑！不是开玩笑！不是开玩笑！ ——重要的事情说3遍。 有意报名者，稍安勿躁，看完文章后，联系周山荣工作室。 不打算报名的，也别光看热闹——你不妨把这条信息分享给你身边的朋友。也许他有兴趣、有需要呢？ 你帮了你朋友的忙，过年一定有免费好酒喝。 你帮了我的忙，从今往后你就是『山荣说酒』VIP。不仅有免费酒文章可以读，还享受VIP中P待遇。 （川酒十朵小金花） 书归正传。 这些天，『山荣说酒』的文章，主要聚焦『贴标签』。 我的目的，是鼓动酱酒企业在『品牌化』『做品牌』之前，先给自己贴标签。 毕竟，『做品牌』要花钱，花很多很多的钱，前途未卜。自己给自己贴标签，基本上不花钱，确定靠谱。 写来写去，说来说去，我赫然发现『贴标签』这事： 对大多数酱酒企业来说，纯属『皇帝不急太监急』！ 大约一个月前，一帮酱酒人在6转盘宵夜。我和酱酒盟梁公子偶遇，然后好一通神侃： 几十年前，仁怀人民喝啥酒呢？改革开放前，仁怀人民喝梁公子酒厂所在地的『马桑酒』、喝周要火老家小烂村的『小烂大曲』。 改革开放后，茅台的台源、贵州大曲，曾经是仁怀人民的口粮酒。怀酒、醇泉、台河、怀庄、黔台、银岩、茅渡、茅春……一度也是仁怀人眼中的『中级酒』，是『牌子』。 酒过三巡，酒酣耳热。我心生一计，立刻马上向梁公子发出了邀请： 要不我们搞一个『南坳十大名酒』评选？把这些老牌子翻出来、炒起来！ 一个月过去，梁公子还没有回复我。 我决定，把『南坳十大名酒』『上坪九朵金花』评选活动搞起来，以我的微薄之力，助力『中场休息』的酱酒中小企业。 （2010年的茅台镇南坳一瞥） 接下来，介绍一下这事背后的几个底层逻辑。 名叫『底层逻辑』，说的还是『南坳十大名酒』『上坪九朵金花』的事。 目的是把这次评选的道理，真正彻底地讲明白。 熟悉我的朋友都知道，我和酣客『挺熟的』。 我偶尔会把酣客的做法写进我的文章里——纯属认同、完全免费，酣客王为同志没有付过我一分钱的广告费。 最近我注意到，『酣「戗」郎』的案例，进入了叶茂中冲突营销课堂，被作为制造『冲突』的示范案例。 台上讲师，名叫吴梓赫，是叶茂中冲突商学院导师。背景画面的文字，左面是青花郎酒的『赤水河左岸，庄园酱香——青花郎』，右面是酣客酱酒的『不论左岸右岸，正宗才是关键。地道贵州酱酒，酣客不搞庄园。』 如此针锋相对、激化冲突的广告，在白酒行业并不多见。 感兴趣的朋友，出门左转可以看我当时写的文章：《山荣说酒：酱酒大战第一枪，贵州酱酒酣『戗』郎！》 我又拿酣客说事，意欲何为？我只想说明一个道理： 贴标签，没有比绑架头部品牌、联合营销更管用的武器了。 试想一下，如果你想树立起和郎酒类似的标签，那一定没有比和郎酒进行PK最好的方式了。 酣客就是这么干的，并且，成功了。 成功地获得了行业和消费者的广泛关注，成功成为了中国本土最具影响力的营销策划机构叶茂中的『冲突』案例。 酱酒上半场结束，习酒营收133亿元，国台营收破百亿，整个茅台镇，却仍『畏郎如畏虎』！ 请问，你不给自己贴标签，你的酱酒如何品牌化？ （叶茂中冲突商学院课堂） — 2 — 在郑州、在济南的酱酒圈，据说有一个说法，名叫『三台一庄』『三台一酱』。 酱酒的『三台』，不言自明，那便是茅台、国台、钓鱼台。 一『庄』、一『酱』呢？前者是怀庄，后者是金酱。 这个说法，在茅台镇当地，也许、可能没有那么高的认同度。但是，这不重要！ 重要的是，通过简化的『标签』，消费者可以快速地识别、记忆茅台镇酱酒品牌。 类似的做法，在互联网行业早就被玩『厌』了。比如，曾经地球人都知道的『BAT』。 通过这组神奇的字母组合，即将几个企业的代表字母放在一起，形成组合。 当这种字母组合被接受、被传播的时候，在人们的心智中，也不知不觉地认为这几个公司的地位是类似的、属性是类似的。 这种方式，也是一种『贴标签』。 BAT的字母组合，起到了一种贴标签的作用，将这三家公司定义成了中国互联网最具影响力的，最能代表中国互联网的公司。 愚笨如我也能想到的，别人当然也能想到，于是便有了： 将自己与BAT放在一起，造出一个新词。例如，360将自己与BAT放在一起，造出来了『BAT3』；京东将自己与BAT放在一起，造出来了『BATJ』。 还有重打鼓、另开张的，完全脱离BAT，造出一个新的字母组合。 最出名的是『TMD』，即今日头条、美团和滴滴。 『南坳十大名酒』『上坪九朵金花』，要干什么？你懂的！ （有关三台一庄、三台一酱的搜索截图） — 3 — 前几天，我和著名财经作家、资深财经媒体人欧家锦，在仁怀见了面。 欧家锦是吴晓波蓝狮子（中国）企业研究院特约研究员，专注于创作『奢侈品在中国』书系，致力于研究西方奢侈品牌的发展，以助力中国精品品牌的成长。 近期，他参与了茅台的一个图书项目，因此找我聊聊。 见了面，我表示自己是吴晓波的铁粉。他则说： 『周老师，你就是酱酒界的吴晓波啊！』 哇哦！有这么夸人的吗？ 是否符合事实、你认不认可『酱酒界的吴晓波——周山荣』，并不重要。 重要的是，著名财经作家欧家锦，给我贴了这么一个标签。 这种跨界的关联，实质就是当自己的模式或者自己所在的领域并不为人所知时，采用与其他领域相似的企业进行关联的方式，实现给自己贴标签的目的。 『××界的××』就是一个非常直接的方式。 高德并没有专门招聘自己的司机和专车队伍。他只是在平台上聚集普通出租车、神州、滴滴、首汽、曹操这些公司的乘车报价，让用户比价选择。 于是，高德说自己是『网约车界的天猫』。 类似的案例还有很多，比如，知乎上线『知识市场』，是『知识界的天猫』；定位于全媒体广告交易平台的媒体星球，是『广告界的天猫』。 那么，谁是『酱酒的小米』呢？谁是『酱酒的华致』呢？ |
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