照烧汁

照烧汁

8.3 综合评分

119 人做过这道菜

收藏

  锦衣夜行-5

照烧汁卖不到，网上的做法又不好。前几天，我在电视看到了做法，和大家分享下。

用料  

洋葱	1/3颗
蒜	2瓣
姜	4片
桂皮	适量
大料	少许
耗油	1汤匙
酱油	2汤匙
料酒	3汤匙
糖	4汤匙

照烧汁的做法  

.          

将洋葱切块、姜切片；

.          

.          

将锅中放入适量清水，大火煮开；

.          

.          

将洋葱、姜、蒜、桂皮、大料放入锅中小火煮3分钟左右；

.          

.          

依次加入耗油、酱油、料酒、糖，比例为1：2：3：4（料酒和糖可根据个人口味调整，关于酱油我用的是味极鲜）；

.          

.          

大火煮开后，小火收汁即可。

.          

照烧汁：
生抽	2勺
老抽	1勺
蜂蜜	2勺
料酒	3勺
水	3勺

秘制照烧汁的做法  

.          

好

.         

.          

好

.         

.          

好

.