 随着科学喂养方式的普及和消费水平的提升，使得婴幼儿辅食迅速发展，去年监管部门发布了《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品（征求意见稿）》，生产标准日渐严格，这对于行业发展来说具有重要意义。在婴标的带动下，不少辅食企业开始向婴标看齐，辅食行业有望迎来规范性发展。 虽然相关标准在不断完善，但仍有部分产品没有纳入到标准范围，市场乱象仍比较严重。在婴幼儿辅食行业的不断发展和变化下，市场到底需要怎样的产品值得深究。 01 辅食标准日渐提升 在宝宝的生长过程中，辅食出现的频率日渐频繁，这也证明了辅食正向着刚需品的行列发展，并且辅食市场的快速发展带动了行业标准的不断完善。 尤其是2020年7月，监管部门发布的《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品（征求意见稿）》，使得辅食行业有了更高标准，有助于产品向着高品质进发。 “婴标”相比于普通标准来说，不仅在食品安全方面要求更加严格，对重金属、黄曲霉毒素、沙门氏菌等物质进行检测，另外还在营养素添加量上也有较为明确的规定，会强制添加钙铁锌、维生素A、维生素B1、维生素D等营养物质。 不论是对产品还是对生产企业，都有比较严格的标准。对于生产企业来说，要拥有产品研发管理制度，保障产品的安全性和营养性，对企业的生产技术和研发技术提出了更全面、更高标准的要求；而对于产品而言，严格的执行标准有助于提升整个市场的品质水平。 虽然此次婴标征求意见发布之前，婴幼儿辅食市场就已经拥有这项标准，但是这一行业的进入“门槛”仍然不高。而婴标的出现是市场需求增多的结果，给辅食企业一个高要求的指向标，目前也有不少企业向着婴标看齐，“婴标辅食”成为了辅食行业内的一大趋势，未来该领域有望规模化，市场环境朝着有序、规范的方向发展。 02 有望规模化 在行业逐渐以婴标为前提升级产品的情况下，辅食行业有望迎来规范化发展，不少辅食企业开始推出“婴标”产品，甚至在婴标的基础上再次进行升级。 例如芭米拉益生菌酸奶溶豆、鳕鱼肠、泰国香米米饼、益生菌冻干奶酪块、夹心海苔、高钙饼干小馒头、婴幼儿泡芙等产品都在向着婴标看齐。并且还在婴标的基础上进行了进一步升级，其中将低敏铁锌钙米粉除了将钙铁锌元素升级外，还添加了维生素C、益生菌等营养物质。 2020年9月果仙多维推出了婴标鲜奶溶豆，以国家标准GB22570为生产执行标准，并且在今年又将婴标鲜奶溶豆进行了升级，在婴标的基础上添加了“功能性”，在原料安全性上做到4不用，在营养上做到7维营养。截止至目前果鲜多维的“婴标”产品已经覆盖了溶豆、米饼、饼干、蝴蝶面、磨牙棒、营养素撒剂等品类。 另外，新兴辅食品牌窝小芽也正在积极研发符合“婴标”的产品，但大部分为婴幼儿面条，包括一周碎碎面、一周造型面、奶酪面、一周奶酪面、彩蔬花边面等等，大概有十多余款产品。 03 辅食安全性如何？ 近年来，中国家庭品质消费的升级，有效拉动婴幼儿辅食渗透率不断增长。产品质量作为婴幼儿辅食行业发展的基础，吃得健康安全已然成为消费者共识。但是，在辅食行业，仍不时有不合格辅食产品被检出。 今年4月20日海关总署进出口食品安全局发布了3月份全国未准入境食品化妆品信息，全国海关在口岸监管环节检出安全卫生项目不合格产品中包含多批次婴幼儿辅食产品。其中包含爱思贝、光合星球等品牌，涉及到了米粉、米饼等品类。 而在同月本家良田被北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）查出一批次菠菜猪肝有机小面条（生产日期：20191116），维生素A不符合食品安全国家标准，检验结果为4.08μgRE/100 kJ，标准值为14.6～ 43μgRE/100 kJ，低于国家标准，也低于产品包装标签标示值的80%。 并且在近几年来，爱思贝、爷爷的农场方广、美力优等知名品牌都曾被查出过不合格产品，经查看发现，营养成分不合格成为了不合格的主要原因。 04 为何不执行婴标？ 虽然辅食市场执行标准日渐健全，但是当下市场仍有不少产品，在有明确谷物类辅食标准的前提下，仍没有按照标准执行，甚至有品牌因此引来与消费者对蒲公堂。 为何在“婴标”已经出现的情况下，仍有那么多企业不按照标准执行？ 据了解，辅食行业有一些企业规模较小，并没有大量的资金和技术去生产“婴标”产品，因为婴标辅食相较于其他辅食产品生产成本和技术都有所提升，使得部分小公司没有实力去升级产品标准。“婴标”其实是在考验各个辅食企业的综合实力是否有过强的技术和资金支持。 此外，目前辅食市场产品品类众多，对消费者而言，果蔬汁、米粥、肉泥、果泥等食物都是可以给宝宝吃的辅食。而一些佐餐调味料、辅食油等产品，尽管比较受消费者欢迎，却并不在辅食标准的范围内。 特别是随着新生代父母对婴儿辅食品类需求越来越细分，而相应的可执行的国家标准却仅有《婴幼儿谷物辅助食品GB10769》,《婴幼儿罐装辅助食品GB10770》等几项。 对于企业来说,婴幼儿辅食是不能随便用的标识名词，因此，不少产品没有统一的执行标准，或执行企业标准，甚至不少同一类型产品，不同企业却执行不同标准，这在行业还是比较常见的。 严格来说，那些宣称“宝宝辅食”，却没有执行辅食相关标准的产品都属于打擦边球。随着辅食行业精细化发展，各项标准也应该加强建立完善。 05 高标准产品稀缺 据《儿童零食市场调查白皮书》显示，新生代家长购买儿童零食时，高达63.5%的宝妈们会考虑天然/健康/无添加因素，而60.3%的宝妈们会考虑营养/成分/配方搭配。 消费者对于辅食的要求愈发提升和精细化，在购买商品时也会留意产品的成分和生产标准，而“婴标”的出现是对辅食更高标准的保障，满足消费者对产品高品质的需求。 另外，据《2021京东超市婴童零辅食趋势报告》显示，辅食品类连续10年市场规模的复合增长保持在10%，2020年有机辅食零食线上市场更是取得了95%的大幅增长，并且行业预估规模到2025年将超过700亿元。 经过辅食市场规模的不断壮大，行业不断在呼吁更多“婴标”辅食产品的上市，当前市场上高品质产品是比较稀缺的。辅食企业应该积极响应市场号召，迎合市场发展需求，才能推动行业进步。 推荐视频 关注母婴时代视频号 关注母婴新闻资讯  |
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