虾别再煮着吃，学会这一招，色泽金黄诱人，还入口酥香。
1.将新鲜的虾剥去壳去虾线。
2.再清洗干净沥干水分备用。
3.马蹄去皮，再清洗干净，切成小丁。
4.准备好肥肉，再切丁。
5.把虾仁全部剁成泥。
6.把切好的虾仁、马蹄、肥肉全部放一起，打入2只鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉、葱和面粉加进去。
7.用筷子搅拌均匀，把手握成虎口状，像挤肉丸子一样，把搅拌好的虾仁一个一个挤出来。
8.锅里烧油，中小火，一只手挤，另一只手拿汤勺把虾丸子刮下来轻轻放到油锅里，一定要中小火慢慢炸，先定型。
9.炸至金黄色时转大火，再炸一会即可出锅。
