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2021年过去了。对于茶行业来说，这一年绝对是近二十年来最平淡的一年。 2000年开始，铁观音把一众传统绿茶和茉莉花茶拉下神坛，开始风靡大江南北； 2005年，金骏眉横空出世，中国的红茶开始了墙内开花墙内香；  2007年，普洱茶在炒作者的运作下，让国人认识到，茶叶不仅仅可以饮用，还可以拿来做投资； 2010年前后，昆仑雪菊在降血压的加持下卖到几千元一斤； 2012年，国外作为动物饲料的玛卡因为被宣传有壮阳的作用，红极一时； 2013年，黑枸杞扯上了美容养颜抗衰老，深受爱美女士的欢迎； 2015年，小青柑作为“陈皮+普洱”的替代品，在普洱茶日渐式微的十年后，你方唱罢我登场； 2016年，福鼎白茶重走普洱崛起之路，引起茶行业的又一次躁动； 2018年，碎银子神秘走红，因为口感淡香和异常耐泡，又隐约要重现普洱茶的往日辉煌…… 但在自此之后的三年里，不知是新品类的炒作力度不够还是消费者们的智商陡然升高，茶行业在碎银子快要褪去的余热中一直平淡无奇。 乃至于在疫情期间，金银花和板蓝根都没有再次火起来。 在众多试图出圈的小众茶类中，也只有滇红和六堡茶掀起了一朵小小的浪花。  云南滇红销量大增，一是品质很好，符合大众口味；二是吸取了普洱茶的教训，不再搞高深莫测的噱头和概念，坚定不移地走平价路线。 而六堡茶，似乎又开始嚼普洱茶嚼剩下的甘蔗渣。 前些天写了篇关于六堡茶的文章，通篇是六堡茶的历史及制作的简介，仅末尾有段关于六堡茶炒作的语句，就是因为这几句话险些被围攻。 一个小小的茶贩子何时见过这种场面，被群起而攻之真的是有点儿受宠若惊！ 难道六堡茶真的就这么脆弱吗？经不起一丁点儿的怀疑吗？ 但大多数茶友还是肯定了六堡茶在炒作的观点，并有产地茶友给出了近些年来六堡茶价格飙升的具体数据。 为什么说六堡茶在嚼普洱炒作者嚼剩下的甘蔗渣呢？  第一，普洱熟茶的渥堆发酵工艺最先是用在六堡茶的制作上的。 但凡是夸六堡茶好的人第一句要表达的必然是上述意思，极力渲染六堡茶是渥堆发酵的鼻祖。 六堡茶是最先开始使用渥堆发酵的工艺，但把这句话无限重复可能对六堡茶的发扬光大并不能起到积极作用。  君不见普洱熟茶一直让人诟病的就是渥堆发酵工艺的脏乱差，随着越来越多的消费者对渥堆发酵工艺的了解，很多茶友已经不再购买普洱熟茶。 以至于近些年来吹普洱的那帮人顶不住谎言破灭的压力，开始有意识地“去熟茶化”，所以目前大品牌拿出来拍卖和用来抢购的都是生饼。 六堡茶拿这个噱头出来炒作，怕是不仅无益，反而恶心。  第二，六堡茶越陈越好，价值越高。 这个套路玩得最好的当然是普洱，不仅是第一个使用这个套路，而且出道既巅峰。 后来使用这一招的，有早已销声匿迹安化黑茶，又有已经慢慢不行了的福鼎白茶，但它们用得都不如普洱茶用得炉火纯青。 普洱茶不仅是说说，还建立了线上交易平台，通过线上交易平台一组组跳动的数据，躁动起了人们一颗颗想要一夜暴富的心。  这就是普洱被称之为金融茶的原因。 熟悉普洱茶的朋友都知道，这些年来普洱茶暴雷的声音在全国一直不断。 在明年，随着“大益”掌门人，这位普洱金融茶始作俑者的离世，普洱茶的暴雷声在全国大概率会响成一片。 而六堡茶后知后觉，现在鼓吹越陈越好怕是太不合适宜，除非韭菜还足够多。  近些天看见一则新闻，说卖茶女重出江湖。 这次极尽能事的表演不是为了卖茶，而是为了买茶。 说某美女丢了一篓六堡茶，为了寻回这篓茶叶甚至愿意以身相许，不是因为这篓茶有特殊的意义，而是完全因为它能涨价升值。 一时间也占据了不少人的微信和朋友圈，明眼人一眼就能看出来这事娱乐性挺强，没人相信听听就可以了。  但是挡不住很多人会搜搜这个六堡茶到底是何方神圣，一搜全是铺天盖地的正面宣传和真实得不能再真实得暴富故事。 好了，这坑你跳不跳自己看着办吧！ 说实话这个团队的运作方式比武夷山卖茶女更高级，也更可恶。  第三，明星现身说法。 六堡茶比普洱茶高级的地方是请了明星做软推广，譬如巴不得让孩子把奶酪棒当饭吃的孙俪。  我的疑问是，这个出奇地好喝是有多出奇？ 很显然，最初的六堡茶是用来喝的，而现在的六堡茶，是用来炒的。 六堡茶到底能掀起多大的浪花，我们拭目以待。 |
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