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家里买了许多鸡脯肉，冷冻着，是给狗狗准备的加强营养口粮。昨天，因为上班时间紧，实在没有时间买菜，匆忙赶回家，打开冰箱一看，啥菜也没有。只好拿了两块鸡脯肉做菜了。 没想到，味道非常不错哦。 友情提醒一下：鸡脯肉，超市有卖。但通常是两种价格，新鲜一些的、质量好一些的，当然是价格贵一些的。别买错了。 原料： 1、鸡胸肉，2块。 2、小米辣，少量。 3、香菜。 制作： 1、鸡脯肉，洗干净，切薄片。放入料酒、生抽、老抽、盐，腌一下。 2、做酱汁：碗中放入小米辣，线椒圈，白芝麻，辣椒粉淋入热油，两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖搅匀。 3、锅热，放入油，烧至开始冒烟，放入鸡胸肉煎至两面金黄盛出。 撒上香菜，倒入调好的酱汁拌匀即可！ 注意： 鸡脯肉，不要煎炒的太久。鸡肉煎好就可以了，不要加水煮。鸡肉很容易熟的。 以前，小Q哥初学做菜，本着“味道好不好，暂且不说，要保证烧熟”，于是不管什么菜，都加水煮，煮到放心为止。哈哈…… |
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