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人们的生活水平有了很大的提升，在饮食上也出现了很多选择，也正是因为饮食上的改变导致很多人不注重饮食，若长期摄入太多高盐、高脂肪的食物会导致慢性疾病找上门，同时也不利于保护心脑血管，容易诱发脑梗。 脑梗这种疾病是因为血管发生堵塞而导致的，这时候体内的很多部位没有办法摄取充足的血液和氧气，脑部容易出现短暂的休克，如果脑梗发作应立即治疗，如果错过治疗时间有可能失去生命。有很多人以为长期吃肥肉是诱发脑梗的原因之一，确实肥肉中含有很多脂肪，但引起脑梗的食物并不单单是肥肉，或许以下这几种食物更加严重。
01脑梗的“源头”或被发现，肥肉未上榜，第一名很多老人经常吃 1、腌咸菜 很多中老年人为了能够省钱，每顿饭都吃腌制菜，以为吃这样的东西应该不会患上疾病，但是腌制的菜并不健康。 腌制菜到现在已经有很多年的历史，每当过年过节的时候都会腌制一大缸，在腌制的时候会放入很多食盐，再经过长时间的储存，等到吃的时候就会变得很咸，虽然口味很重，但也很下饭吃上去脆脆的。
腌制菜会放入很多食用盐，在腌制的过程中会产生亚硝盐酸，这种物质已经成为一级致癌物，吃这种食物会容易导致体内钠离子升高，不利于血压的稳定，还会增加患心脑血管疾病的风险，除此之外，常吃腌制的菜也会容易诱发脑梗。 2、动物内脏 像猪脑、猪肝等等都是我们生活中常见的动物内脏，动内脏经过特殊的制作变得非常美味，但是却不宜多吃，因为动物内脏中含有的胆固醇较高，身体虽然需要胆固醇帮助运转，但却不需要过多的胆固醇，摄入的胆固醇容易造成血管堵塞，诱发脑梗。
3、甜品 甜品是很多朋友的最爱，蛋糕、饼干、薯片、奶茶等等，这些食物中含有很高的脂肪、糖分，这些成分进入身体内，会造成血液中血脂、血糖升高，导致血液循环变差，血管内很容易出现沉积物。 而且吃完这些食物之后，血液大多数会运往肝脏、肠胃，大脑此时的血流量就会减少，容易诱发脑梗。
4、酒精类食物 随着社会的发展，酒的品种越来越多，最常见的有白酒，红酒，葡萄酒等，不同的酒有不一样的口感，也会给人带来不同的感觉。经常大量酗酒会对肝脏造成很大的损伤，适量的喝酒对身体有益。 酒除了伤害肝脏之外，也会对大脑血管等部位产生影响，如果经常喝酒或者吃含酒精的食物会使血液变得浓稠，患脑梗的功率会下大。 02导致脑梗发作的原因，除了饮食之外，还与哪些原因有关？ 1、长期熬夜 人每天晚上都会睡觉，睡觉是正常的生理现象，但是有很多人有熬夜的习惯，如果长期熬夜的话，体内的器官没有办法进行清洁和修复，时间长了负担会越来越重，除此之外也会加快人的衰老速度，如果想要预防脑梗，就要养成早睡早起的习惯，拒绝熬夜。
2、情绪暴躁 有的人脾气非常的暴躁，遇到一点小事情就容易动怒，如果长期有不良的情绪，也会导致患脑梗的风险加大。每个人都会遇到多多少少的烦心事，我们要学会控制自己的情绪，经常生气会导致大脑血管受到阻碍，为了身体健康，要多笑一笑。 3、常年吸烟 一提起吸烟，可能很多人会说吸烟会得肺癌，大家对烟草给身体带来伤害的认知都停留在了呼吸系统上，全世界患有胃癌的患者有一半有常年吸烟史。同时吸烟也会给血管带来伤害，相关研究发现，吸烟者出现患脑梗的并发率是不吸烟的2.5倍。 香烟中含有的焦油、尼古丁等，会伤害血管内壁，促使儿茶酚胺、肾上腺素的分泌，导致血压持续升高，香烟燃烧后产生的一氧化碳会降低血液的吸氧能力，久而久之便给高血压、动脉粥样硬化可乘之机。
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