鱼在国人的餐桌上一直占有非常重要的地位。到了冬天,高蛋白、低脂肪的鱼肉更是成为了当季进补的必备“佳品”。 所以今天,芹姐就向大家推荐冬季必吃的3种鱼,不仅可以补肾、健脾、强心、活血,还可以预防多种冬日高发病呢! 准备鲫鱼1条,茯苓20克,干姜10克,黄芪10克,白术10克。 将茯苓、干姜、黄芪、白术放入水中浸泡至软后,塞入洗净的鲫鱼鱼肚中,上蒸锅蒸制。其中可再加入一些去腥调味料,如葱、蒜等,蒸熟后即可食用。 我们中医认为,鲫鱼有较好的健脾和胃、除湿利水、补中生气功效。 再搭配上黄芪等药材一起吃,还可以温补肾阳、强壮体质,非常适合脾肾阳虚的朋友食用。 黑鱼中富含一种叫辅酶Q10的物质,它被称为心脏的“动力之源”,能为心脏提供更多的氧气和能量,预防突发性疾病。 另外辅酶Q10还有保护皮肤、延缓衰老、缓解疲劳的功效,对于癌症也能起到一定的预防和抑制作用。 带鱼富含多种不饱和脂肪酸,有调节血脂、降低血液粘稠度的效用,经常吃呀能够帮助预防冬季高发的心血管疾病。 另外,芹姐还要提醒大家,鱼肉虽是滋补佳品,但下面的这2种,劝你还是少吃为好! 咸鱼中富含亚硝酸盐,长期食用不仅会损害胃粘膜、对胃不利,还会增加鼻咽癌的患病风险。 经高温煎炸后,鱼肉营养素不仅会被破坏,过量食用还会增加心力衰竭的发生风险呢。 本文参考:老安谈健康 今日互动 考考大家有没有认真看文章 什么鱼富含多种不饱和脂肪酸? A.鲫鱼 B.咸鱼 C.黑鱼 D.带鱼 (欢迎大家把答案写在评论区~) |
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