番茄牛肉粥

番茄牛肉粥

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  一只小柠萌

番茄和牛肉是完美的搭档，这两者在一起营养价值会增倍！
牛肉是铁元素的重要来源，而这种元素再遇到番茄红素和维生素C后，营养价值就更容易让人体吸收~

用料  

西红柿	2个
牛肉	半斤
姜丝	适量
蚝油	1勺
生抽	2勺
盐	适量
鸡精	1勺
胡椒粉	1勺

番茄牛肉粥的做法  

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牛肉切横纹.切薄片，加入胡椒粉、生抽、鸡精（可放可不放）、蚝油、盐、姜丝，拌匀腌制15分钟入味.

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在西红柿的底部，用刀划个十字，然后焯水，这样比较容易剥皮.

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把西红柿去皮、剁碎，然后放入油锅里炒至软烂出汁.

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锅里先放大米和水，煮开后，用勺子捞一下，避免大米粘锅底，然后倒入牛肉和西红柿一起熬~

快要出锅的时候，记得尝一下味道哦，调好味道再出锅！☺

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