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提供者：九久酒 | 发表日期：2019-04-25 18:32:29
经常有朋友问我可以看些什么书，可以进行威士忌入门学习。正好最近在和团队系统性地梳理藏酒的资料，往办公室搬了不少威士忌相关读物，这就集成一个书单，给大家推荐几本很不错的入门书籍，知识性情感向兼而有之，学习或消遣，都有可以相伴的好词句。 NO°／1《世界威士忌地图》
这是一本非常实用的学习类入门书籍，基本上涵盖了全世界所有的威士忌酒厂介绍，按照国家、产区划分，很容易检索。
如果你把这本书翻熟了（背下来有点难），再也不怕给别人推荐酒的时候会无话可说，从产区介绍到酒厂故事、再到口感和味道的概述，你都能侃侃而谈。
书里还有很多很漂亮的插图，都是酒厂风貌图，看到那些险峻的山或是翻起的海涛，你就能明白酒的口味从何而来了。 NO°／2《一生必喝的101款威士忌》
这本书的名字乍一看有点儿标题党，好像我这辈子喝不完这些酒，就白过了。
但抛开“一生必喝”这样的噱头来说，本书的作者真的很用心在选酒，并且选的酒都是大家能在公开渠道买得到并且都喝得起的。那些上万的酒，就不会出现在这本书里了。排除了价格因素，作者就按照酒本身的特点来给大家推荐。可能是产区比较特殊，比如台湾的噶玛兰单一麦芽；或者是同类中的典范，比如拉佛阁的四分之一桶……
看这本书，感觉有个威士忌老炮正在和你侃，很亲切也很直接，如数家珍地告诉你哪款酒什么味道、为什么要喝这个、别管外面那些没什么用的宣传广告…… 偶尔一针见血地戳破虚幻的市场泡沫，还挺有意思的。 NO°／3《全球单一纯麦威士忌，一本就上手》
这本书，我手里有本签名版，作者是是苏格兰麦芽威士忌协会台湾分会长黄培峻。现在你们热烈追捧的轻井泽，就是从他手中发光发热的。
黄老师年轻时去英国求学，然后用八年时间拜访了126家威士忌酒厂（留学生活有点寂寞），拜访酒厂时的所见所闻和亲身感悟都出现在了这本书中，所以酒厂的介绍有很多生活化的小细节，比如阿贝酒厂的小狗和狗的雕像，很能给人身临其境的感觉。
当然，干货部分，就像书名所说的，非常详尽地列举了全球单一纯麦威士忌，并且做了很深度地解析。想了解单一纯麦，看这本书就没错。 NO°／4《单一麦芽威士忌风味料理》
因为我本人很爱做菜，所以看到这本书的时候简直大喜过望。用威士忌萃取香料的香精，然后作为新的香料， 代替日常的酱料来做饭，太有想象力了！
这个奇妙的点子来源于作者与朋友的一次交谈，朋友的医师告诫他不能再吃油脂类的食物，沙拉、酱料、奶油都与之告别了。于是，作为单一麦芽爱好者的作者就想到了用威士忌萃取香草香味的主意。想象威士忌那么丰富的口味，再和各种香草的味道结合，在口味上真的有无限可能性。
而这本书就教你怎么做各种“威士忌＋”香精，比如威士忌薄荷香精、威士忌韭菜香精。 NO°／5《到艾雷岛喝威士忌》
刚从艾雷岛回来，再次感慨一下，如果是对艾雷岛一点也不了解的朋友，有这本书做向导，真的可以进行一次很不错的威士忌朝圣之旅。
这本书不仅很详细地介绍了艾雷岛各个酒厂，还有当地的生活资讯，比如怎么坐小飞机、船等等。连看海豹和鸟的地点都给你定位好了。
NO°／6《寻找属于自己的12使徒》
这是我的偶像林一峰老师的书。我读了很多很多遍，每一次都有不同感悟。他的文字初看时温柔如水，每次叙述都娓娓道来，但细读会发现，无论是逻辑结构还是文字的引导性，都是一流。他像个魔术师一样，带你毫无意识地进入一个神奇的威士忌世界。
这本书当然不仅是他的个人感叹，而是有很丰富的威士忌知识。他会告诉你威士忌怎么喝、麦芽酒与橡木桶怎样平衡、苏格兰有哪些产区、艾雷岛的酒厂各有什么特色，只是这些知识都藏在他信手拈来的故事里，让你想一直读下去。
我在做电台的时候，也用了林一峰老师的套路。想让大家知道威士忌和我们的生活有特别多的关联性。 而最重要的，是他告诉我，要自由，要有自己的感悟。这是喝懂威士忌的秘诀，由“酒”入道，大抵如此。 NO°／7《如果我们的语言是威士忌》
不得不说，你们的村上春树真的很会写生活。当代青年男女的细腻情感就不说了，跑步也能跑出一本书，更不要说喝威士忌这么让人动情的事。
而这本书，说是他的苏格兰＋爱尔兰游记，其实更多的是他的饮酒之旅。他在艾雷岛的小酒馆，一口气品尝了七个酒厂的威士忌，把它们排成一排，从左向右依此尝过去，按照他的话，“那的确是一生中不会有很多次的幸福体验”。作为已经去过艾雷岛的人（再次强调一下），本人附议。
这一路微醺，让村上发出了“如果我们的语言是威士忌”的感慨。对于特别重视内心情绪的人来说，有时候再多词不达意的安慰，不如一杯对味的威士忌熨贴。 “如果我们的语言是威士忌……只要我默默递出酒杯，您接过静静送入喉咙即可，非常简单、非常亲密、非常准确。” 我想你看完之后，一定迫不及待地想来一次威士忌之旅，少说多喝，沉醉不已。 此文转自《啃老师陪你喝一杯》，版权归作者所有，如有版权问题，请及时联系。 |
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