在水产养殖使用的多种益生菌当中,枯草芽孢杆菌是最具潜力的一种,因为枯草芽孢杆菌是一种特殊的细菌,能够对宿主产生许多有益的影响,例如:改善生长,存活率,水质,提高发酵饲料中的营养成分,接种疫苗……其中该菌株拥有的7种作用得到了广泛的应用,并在生产中有效地发挥了作用。
益生菌常常以单一的形式被添加到宿主中,以获得最大的利益。饲料中添加枯草芽孢杆菌会通过影响宿主的消化过程而积极影响水生物种的健康状况。该菌株是一种非致病性的革兰氏阳性细菌,用于提高虾类的生长速度和疾病管理。此外,有文献表明,枯草芽孢杆菌可以产生许多抗菌肽,以对抗致病微生物。 目前微生物发酵也是水产养殖一大趋势,通过添加一组微生物,以发酵的手段可以让宿主获得的最大利益。枯草杆菌与乳酸杆菌、嗜酸杆菌、植物乳杆菌等微生物结合,对宿主的生长、营养、免疫力和抗病能力具有协同作用。
卤虫是鱼类,贝类和其他水生物种幼虫期必不可少的食物。这种生物不仅改善了水生动物幼虫期的生存能力,而且还促进了水生动物的发育。另一方面,有时候它们会充当病原体载体的角色,把病菌带到环境中,这样就可以让宿主感染病源体。 因此,添加芽孢杆菌作为益生菌可以减少由卤虫引起的病原体,调节微生物群,并促进鱼虾的生长。一项研究表明,通过枯草芽孢杆菌成功地抑制了细菌性细菌以及弧菌感染。另外,在卤虫培养基中添加枯草芽孢杆菌,显示出对实验者的生长和繁殖具有良好的影响。
在集约化水产养殖期间,良好的水质管理对于实现水产品产量最大化至关重要。在这些方法中,采取生物处理是稳定水质最可行的方法之一。在这方面,芽孢杆菌用于去除有机废物,重金属和污染物化合物。在芽孢杆菌属物种中,枯草芽孢杆菌通常用于处理废水,并维持水质稳定因素,例如:来自水生环境的溶解氧,磷,亚硝酸盐和氨氮。 将枯草芽孢杆菌添加到养殖水体中,也可以改善水生动物健康状况,并增加水生动物的生存能力。它们会迅速分解未食用的食物,有机废物和动物粪便。除了生物处理之外,枯草芽孢杆菌的营养形式和孢子形式都可以消除或减少水生环境中的病原体。
报告表明,生物絮团剂系统中,补充芽孢杆菌属物种可以改善生长速度,并优化鱼虾的饲料转化率。该细菌分泌许多具有高沉积能力的细胞外聚合物,例如:聚谷氨酸(γ-PGA),γ-PGA的优点包括:使食物对环境友好,能够生物降解,对动物和人类无害。
大豆粉是替代鱼粉的理想蛋白质来源。但是,许多过敏原,抗营养因子和氨基酸失衡不平衡的存在限制了它在水产饲料中的使用。但是,随着微生物发酵技术的应用,大豆的营养状况得到了显着改善。枯草芽孢杆菌已成功地用作大豆发酵的初始培养基。实际上,发酵大豆更具有消化营养的能力,例如蛋白质,必需氨基酸,维生素和抗氧化活性。同时,大大减少了抗营养因子和过敏原。 另外,一项研究当中,鸡羽毛中含有大量蛋白质(80%-85%),可以代替水产饲料中的豆粕(42.5%)和鱼粉(66.5%)。为了提高饲料的消化率,研究人员通过添加枯草芽孢杆菌,通过发酵将鸡羽毛蛋白的消化率从39.09%提高到48.75%。
除了使用益生菌,益生元或合生元以外,有研究人员还发现了将益生菌与草药,藻类和免疫刺激剂结合,可以增强对宿主的有益作用。枯草芽孢杆菌与小茴香,大蒜等草药相结合,会导致罗非鱼的生长指标更好,例如:长度,体重增加和生长速度提高。
最近,有关于细菌作为疫苗载体被研究人员发现,并为开发有效的水产动物疫苗提供了机会。枯草芽孢杆菌的孢子和b细胞都可以作为一种疫苗理想的载体,生产和分发疫苗,重组蛋白质,并以安全、稳定的方式生产抗体。 初步试验表明,CotB-VP28和CotB-GST-VP28型枯草芽孢杆菌孢子,能够提高南美白对虾中酚氧化酶和超氧化物歧化酶的活性,并在一定程度上保护虾免受WSSV侵害。保护率分别为81%和73.3%。 综上所述,一般的芽孢杆菌和枯草杆菌在水产养殖中的应用是多因素、多面的。它们通过使用许多不同的机制,如联合机制、对抗机制、竞争机制、免疫抑制机制和免疫刺激机制,改善了水生动物的生长、营养、免疫和抗病能力。 |
|