【原】不会买鲅鱼别担心，20年鱼贩子教你秘诀，6张图片让你买到新鲜鱼

大家好，我是美丽的海滨城市烟台的乡村荣姐，欢迎大家来到我的美食间，世上唯有美食不负人呀！海鲜可是大海给予我们舌尖上的美食！每年的5月前后，大量的鲅鱼都上市了，因为大家都知道春天的鲅鱼最新鲜好吃。鲅鱼肉多刺少，营养丰富，是一个药食同源的好食材，深受人们的喜欢。我们这里还有一个习俗，每年的春天，新女婿都会买一条春鲅鱼给丈人尝鲜，特别是青岛还有一句老话：鲅鱼跳，丈人笑，这句话就是一个风俗习惯。我们烟台这里，一般都要在农历的四月初八之前开始送，这时候的鲅鱼销量特别大，所以很多鱼贩子都会上很多货，但是总有人当天卖不掉，如果第二天让我们买到不新鲜的鲅鱼，是不是都不愿意？但是又不知道怎样才能买到，新鲜口好当天的鱼呢？今天您就来着了，不会买鲅鱼别担心，20年鱼贩子教你秘诀，6张图片让你买到新鲜鱼。喜欢记得帮忙关注+分享支持一下哟！谢谢您的支持

这六张图可是我正八经地请教了卖海鲜20多年的老鱼贩子那里得来的，大家请放心，只要记住这6张图，你一定一买一个准。第1张图，买鲅鱼的时候我们要把鱼鳃打开看一下，鱼鳃是鲅鱼的呼吸系统，非常的脏，甚至有的鱼鳃上边还有很多杂质，如果新鲜的鲅鱼，鱼鳃一定非常的鲜红，如果不新鲜，鱼鳃一定发黑

第2张图，看鱼尾巴，鱼尾巴就像鲅鱼前行的桨，尾巴的颜色又黑又亮，还带一点蓝，捏一捏还很硬，说明这样的鲅鱼绝对新鲜，相反，鱼尾巴软趴趴的，那么一定是过夜鱼，不要买

第3张图，看鱼鳍，鱼鳍跟鱼尾巴一样，也像一个航行在水中的小船浆，必须非常的坚硬，挺拔才有力气，把鱼鳍越是上翘，发硬，说明这样的鲅鱼越新鲜

第4张图，看鱼眼，鲅鱼毕竟长期生活在海水中，新鲜的鲅鱼眼必须是又黑又亮，鱼死不瞑目，如果它死的时间长了，鱼眼一定颜色发白，而且还非常的浑浊，所以我们要买眼睛黑又亮的买

第5张图就是用眼看，用手按按鱼身，如果鲅鱼通体发发着锃亮的蓝光，还带有非常清楚的一条黑线，手按下鱼肉立刻回弹，弹性特别好，非常硬，这样的鲅鱼就是新鲜的，一定没错

第6张图，如果你有不会看，有不会摸，那么一定要记住关键的一点，就是把鱼放在手掌上，鱼还非常的硬，又不打弯，说明这条鱼一定新鲜，但是一定不是冷冻的鱼，必须是鲜鱼，这个办法才好使。还在卖鲅鱼么？这几点别忽视，我也刚知道，抓紧告诉家人，学习了。马上封海了，春天的鲅鱼可是最鲜美的，错过要等九月份才能吃，但是秋天的鱼肉会发酸，只有春鲅鱼才最好吃。