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被中国人丢掉的“边角料”,却成了韩国的热销美食?看到吃法惊呆了

 cghdetushuguan 2022-01-24

玉米大家都非常熟悉,在中国的种植范围面积非常大。玉米的脂肪、蛋白质含量较低,碳水化合物含量较高,口感香甜软糯,是大家非常喜欢的一种食材。玉米中含有丰富的糖类和淀粉,让人吃了容易有饱腹感,同时还有大量食物纤维,可以促进肠道蠕动,一直以来都是深受追捧的减肥食品,用它来代替主食是不错的选择。

在我国,吃完玉米后,玉米芯通常会被丢掉,或者是被一些农村人用来当柴火。但是在韩国它们就有了完全不一样的命运。他们会留下这些玉米芯,做出其他的美食,据说味道还很不错。

在经济困难时期,韩国人不光吃树皮、挖野菜,还会将玉米芯作为一种果腹的食物。现在人们的生活条件越来越好,却还是留下了食用玉米芯的习惯。

韩国很多人的家里都会准备一些玉米芯。处理好了之后会有一股淡淡的香味。只是放在家里,就可以有效的去除异味。他们还会把玉米芯弄碎,做成一些食物。韩国超市里还会有袋装出售的玉米芯,且价格还不低,大概2元一根。他们会拿来直接泡水喝,或做成食物的调味品。

玉米芯之所以受到追捧和喜爱,是因为韩国人认为玉米芯具有一定的药用价值,这种说法听起来荒唐,还真不是空穴来风。

玉米芯不仅有丰富的糖和粗蛋白,还有粗纤维等等。所以它是可以吃的,只不过我们国家对它的利用率不高,加工规模也比较少。据我国的中医学书籍记载,玉米芯可以促进人体的新陈代谢,对于肾脏病、水肿等由水盐代谢失衡引起的疾病,有一定的改善效果。因此,韩国人有时会将玉米芯放在汤里,或是做成其他菜品的配料。

不过,虽然韩国人把玉米芯当成宝贝,但是我们还是很难想象这种像甘蔗渣一样的东西,能做出什么美味的食物来。就像我们喜欢吃的小龙虾和动物内脏等,外国人可能同样无法理解。

生活中,我们还经常可以看到一些奇特的饮食文化,让你印象最深的是什么呢?

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