这一天深夜，市人民医院急诊科随着一连串救护车的鸣笛，而忙碌了起来。救护车里，是一位急性脑梗患者，医生说，患者已经进入意识模糊状态，必须紧急溶栓，否则就很危险了。
急诊科的医生马上紧张而有条理地忙碌了起来，经过3小时的抢救，终于将患者从死亡边缘抢回来，血压和脉搏也逐渐平稳了下来。
原来，这是一位退休老人，今年63岁，早些年就查出了胆固醇、低密度脂蛋白等一系列指标偏高的情况，医生给他开了一些要，也告诫他要多运动，少吃红肉。但是因为本来体型就比较胖，动一下就很容易气喘吁吁，所以慢慢的他也懒得动了，只是略微有意识地控制了一些肥肉和动物内脏的摄入。谁知道，这一天，刚躺下不久，他就觉得头晕头痛剧烈，接着就开始说话不清晰，手脚也不太能正常使唤。若不是撞到桌面的水杯，可能老伴都不知道他出了这么大的事！ 医生唏嘘地说：还好送来得及时啊，这胆固醇，都达到13了，也太夸张了，随时都可能出事啊！
清醒过来的老先生，听到医生这么说，惭愧的不敢吱声。医生说，胆固醇和低密度脂蛋白偏高到一定程度，按时吃药控制是必须的，但是不能只指望这一个，平时的生活中也要多注意，不能'一边污染一边治理'。而且，生活中本来就有很多的食物，是很好的'溶栓剂'，平时早晚吃几口，脑血管干净畅通，远离血栓和脑梗。姬松茸中对血管最为有益的营养物质要数它所含的优良的不饱和脂肪酸，比如核酸和亚油酸，可以很好地加快血管中脂质的代谢，软化血管，降低血液黏稠度，从而预防血栓形成。
芦笋中对血管的养护作用最为明显的就是黄酮类的化合物，比如芦丁、天门冬酰胺等，这些物质可以很好地降低血清中的甘油三酯和胆固醇的含量，可降低低密度脂蛋白水平和软脂蛋白，都有很显著的作用，可有效预防动脉硬化的发生。用姬松茸和芦笋，搭配大豆、枸杞子，经过益生菌的微生发酵后得到姬松茸、芦笋液，比单纯食用食材本身，要提高数倍。大豆富含丰富的蛋白质,也有多种必需氨基酸,可以提高人体免疫力,并可去除大豆富含卵磷脂胆固醇在血管壁,防止动脉硬化,预防心血管疾病,如脑梗塞、也有效果,防止积累太多的脂肪在肝脏,脂肪肝的有效预防和治疗;大豆皂苷具有明显的降血脂作用。
枸杞子是名药食同源的中药，味甜，扁平性;回归肝肾经;它有养肝、养肾、养血的功效。枸杞中含有亚麻酸、亚油酸等物质，能保护肝脏，降低低血糖，软化血管，降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和心血管疾病有一定的作用。
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