在面对各种各样的干货时,我最喜欢买的就是开心果,相比较于瓜子、花生的时候,开心果的味道,可比他们好吃多了。虽然价格有些小贵,但是在过年的时候,还是得犒劳、犒劳一下自己,想吃什么就去买什么。 所以每年过年的时候,我都会往家里买上几斤开心果。然而在对开心果进行购买的时候,你是买白壳,还是买黄壳呢?这就很有讲究了,你以前有了解过,他们的区别吗? 如果你也是一个喜欢吃开心果的人,那么今天就让我来给你说一说,白壳、黄壳开心果,它们到底都有哪些区别?其在购买的时候,我们需要注意哪些购买技巧,下面就随我一起学起来吧,以后再买开心果的时候,你就知道该怎么买了。 购买开心果时,黄和、白壳有啥区别?弄懂再买不吃亏! 一、开心果买什么颜色的好在对开心果进行购买的时候,一定要选择颜色偏黄的去进行购买,因为这样的开心果,属于自然成熟的开心果。如果开心果的颜色,是发白且特别白的话,这样的开心果,就要特别注意了,很多都是没有成熟后,就被采摘得开心果。 其次就是有些黑心商家,为了让开心果看起来更有卖相,所以在对开心果进行生产的时候,就会对其使用药水浸泡,从而导致其颜色看起来很白。 在面对这些开心果的时候,如何辨别开心果,是不是用了药水的呢?我们只需用鼻子去闻一闻就可以了,如果遇到的开心果,味道是带有刺激性气味,或者是有臭味的话,那么这样的开心果,一般都被用了药水,最好别买。 相比较于黄壳开心果的时候,我们在市场上所能买到的白壳开心果,有60%以上的都是药水浸泡过的哦。所以在买开心果的时候,一定要注意其颜色上的变化,最好别买白色的。 二、买开心果时,买带壳的好,还是去壳得好?在对开心果进行购买的时候,有些人为了偷懒,所以常去购买去壳的开心果。相比较于带壳开心果的时候,去壳开心果一般都是被包装好的,带壳开心果则是散装的。 面对去壳、不去壳的开心果时,我们要最好选择,带壳的去进行购买。因为带壳的开心果,可以更直观地了解到,开心果的品质,而那些去壳的开心果,则是很难观察到其品质的。除此之外,这些去壳的开心果,有很多都是劣质果的果核,味道会很差。 三、优质开心果怎么挑选?1、买开口的 首先我们要看一看,开心果是否已经开口,开口度越大的开心果,其成熟度就越高。那些没有开口的开心果,均属于没有成熟的开心果,其在食用的时候,还会非常麻烦。 很多人都以为,开心果的口是人工开口的,其实并不是哦。因为开心果在加工的时候,其内部的果仁就会因高温而膨胀,使开心果被胀开。那些没有开口的开心果,则证明内部的果仁,会非常小。 2、看果仁 在购买开心果的时候,我们还要观察一下其内部的果仁,颜色是否为绿色的。如果不是绿色的话,那么这样的开心果果仁,就要特别注意了,凡是发黄、发白的开心果果仁,大多都属于变了味道的,最好别买。 优质的开心果,其内部的果仁除了大以外,颜色还是非常翠绿的,这样的开心果,就会非常新鲜,一般都属于今年刚刚上市的,口感会更香。 3、看整体 最后在对开心果进行购买的时候,我们一定要观察其整体,看一看开心果整体的品质,是好的还是不好的。除了可以通过颜色去选购以外,我们还可以通过大小,去对开心果的好坏进行辨别。 所以,相比较于小颗粒的开心果时,当然是大颗粒的开心果,米粒更饱满了,所以在买开心果的时候,要尽量选择大颗粒的去进行购买,那些小颗粒的开心果最好别买,价格贵还没啥肉。 好了,以上就是今天我要给大家分享的,一些有关开心果的小知识,你以前在对开心果进行购买的时候,是怎么对开心果进行购买的呢? 相比较与我分享的购买知识时,如果你那里有更好购买技巧的话,也可以为我们分享一下,让我们都学起来。这不马上就要过年了,趁着现在抓紧去囤上一些开心果的话,价格还会便宜上一些,就还能省上一小笔钱。 |
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