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作者：点妈 本来打算更新一些适合宝宝的年夜饭辅食做法的，最近娃病了好长一段时间，没来得及详细写，发个简单的图片加文字做法说明吧。 宝宝本来吃不多，适当准备就好，可以准备一些比平常复杂一点，好看一点，或者是添加一些和新年有关的元素就可以，比如文章最后简单的摆盘。 01 虾球
适合1岁以上，对食材不过敏的宝宝。 虾去虾线，去壳，虾肉打成泥，虾尾单独留着。 土豆上锅蒸熟，压成泥。 虾泥加入土豆泥中，搅拌均匀。 取一部分土豆泥，大致整理成圆形，按扁。 放入切碎的奶酪，这一步可以省略，不喜欢可以不放。 包起来，依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。 把虾尾插上去。 烤箱预热180度，烤20分钟左右，我做得比较大，如果做得比较小，可以烤的时间短一些。 02 白菜水饺
年夜饭不可少的水饺，大人宝宝都可以吃，适合10个月以上，对食材不过敏的宝宝。 这次用的馅料比较简单，就是虾仁和速冻的蔬菜粒，胡萝卜玉米豌豆，然后直接把所有食材切碎就可以，喜欢可以加葱姜，也可以换成自己喜欢的馅料。 绿色面团：面粉100克，菠菜50克，水10克。 白色面团：面粉100克，水50克。 菠菜焯水，加水打成泥，和面粉混合揉成团，蔬菜水的用量可以自己调整。 面粉和水揉成白色面团。 面团分别揉成长条，绿色面团擀成片状，包住白色面团。
再揉细一点，分成一个个小份，擀成圆形饺子皮。 放入馅料，先对折一下，再包起来。
水开放入饺子，保持水滚状态，大概煮3分钟左右就可以吃了。
具体水饺做法可以参考 03 元宝馒头
可以做个简单的造型，8个月以上宝宝都可以吃。 面粉100克，南瓜70克，酵母1克，南瓜水量不同可以自己调整用量。 南瓜上锅蒸熟，压成泥，放凉一点，和面粉，酵母一起，揉成团。 揉到光滑，再揉成细条，切成小段，按图中方式做成元宝形状。
发酵到两倍大，锅里水烧开，放锅里蒸15分钟左右，焖2分钟左右，就可以了。 具体馒头做法可以参考 04 摆盘 过年可以做个简单的摆盘，更有氛围，也可以吃。 财神摆盘
草莓中间切开，香蕉切小段，小番茄对半切开，再切两个薄片。 用牙签把半个草莓、一段香蕉、半个小番茄穿起来，再把两个薄片的小番茄穿起来做帽子。 剪点海苔，作眼睛、嘴巴、胡子，就可以了。 灯笼摆盘
橘子剥开，对半分开，橘子皮剪成条，做成灯笼穗和中间的连接，就是简单的灯笼造型。
还可以用海苔剪成树枝形状，用草莓粒作梅花，做个简单的梅树造型。 |
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