矿物质锌是如何提升免疫力的？癌症朋友应该如何摄取？

#健康过大年#

在体内，至少有上百种酶需要锌的参与才能发挥其生物活性。例如，胸腺激酶、DNA转移酶和DNA依赖酶以及RNA合成酶与免疫细胞地代谢密切相关。

因此，锌对于维持免疫系统的正常发育和功能有重要作用。如果锌缺乏，对免疫系统的影响十分迅速，而且明显，包括对免疫器官、细胞免疫、体液免疫以及免疫网络的相互作用。

免疫器官

锌缺乏影响胸腺的发育，并使胸腺萎缩和皮质区的T淋巴细胞减少，胸腺激素水平降低。

有研究认为：锌缺乏时，糖皮质醇水平发生改变使胸腺萎缩，补锌后可使萎缩的胸腺逆转。

细胞免疫

锌缺乏时，细胞免疫功能下降，即使轻度缺乏，也对细胞介导的免疫和细胞功能有较大影响，淋巴细胞凋亡增多，脾和周围血中的淋巴细胞数量减少几乎近一半。在人体，补充锌后可增强淋巴细胞的增殖反应。从而促进免疫力提升。

锌对于我们这么重要，一定要注意身体缺锌的情况，若出现以下症状：

1、青春痘、皮肤干燥

2、食欲不振、味觉不灵

3、生长发育迟缓、免疫力低下

4、生殖功能欠佳、前列腺肥大

5、伤口不易愈合。

你需要引起注意了，饮食要增加锌的摄入量才行。

首选还是从日常三餐的食物中获取锌来源，含锌较多的食物包括：

动物性食物类：动物肝脏、牡蛎、贝类、猪瘦肉、鱼虾等。

坚果类：葵花籽、南瓜籽、核桃等。

每天应该摄取多少量合适呢？

目前中国营养协会建议，成年男性每日锌元素的适宜摄入量为12.5毫克。可以从100克黄小米+90克南瓜籽+45克牡蛎中获取。

另外：可以与硒、维生素E以及钙共同摄取，增强锌的吸收率。

如果食物中还是摄取不足的话，可以适当增加柠檬酸锌或是硫酸锌补充剂来防止锌的缺乏。