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血糖如果控制不好，可能会损伤血管和神经，损害眼睛和肾脏，增加心脏病和中风风险。所以今天向大家介绍7种适合糖尿病患者的食物，有助控制血糖水平，减缓或避免糖尿病并发症的发生。 01 核桃 核桃富含膳食纤维、蛋白质和健康脂肪，可替代薯片等高糖零食。核桃中的脂肪酸可提高“好”胆固醇，降低“坏”胆固醇水平，从而降低糖尿病患者的心脏病发生风险。但注意要适量，不要多吃。 02 鳄梨 鳄梨又名牛油果，富含膳食纤维、健康脂肪和维生素，是目前发现的唯一含健康脂肪的水果，含有大约20种不同的维生素和矿物质，尤其富含钾，维生素C、叶黄素和β-胡萝卜素。吃鳄梨有助增加饱腹感，减缓碳水化合物的消化吸收，保持血糖稳定，增加胰岛素敏感性，降低糖尿病风险。 03 南瓜籽 南瓜籽富含镁，可参与能量代谢的多个过程。研究发现，镁摄入量每增加100毫克/天，2型糖尿病的患病风险下降约15%。不过我建议大家吃的时候不要超过8小汤匙的量。 04 蓝莓 研究法相，每周吃两次以上蓝莓的人与不吃蓝莓的人相比，2型糖尿病风险可降低23%。这可能与蓝莓中富含一种名为类黄酮的抗氧化剂有关。糖尿病患者可以适当吃一些。 05 生姜 生姜是抗炎、抗氧化的首选植物性食品。研究表明，生姜可降低2型糖尿病患者的空腹血糖水平。 06 菠菜 菠菜富含钾和抗氧化剂。研究发现，低钾摄入与糖尿病及其并发症风险增高有关，所以菠菜是降低糖尿病风险的有益食品。 07 西红柿 与其他非淀粉类水果一样，西红柿的升糖指数较低，有助血糖平稳。此外，研究显示，平均每天吃1.5个中等大小的西红柿可降低血压，还可能有助降低2型糖尿病患者的心血管风险。 |
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