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01 蛋奶酒 蛋奶酒是冬日必不可少的传统饮品。它是由英国人在17世纪“发明”的。Eggnog的nog原本指的是英国产的烈啤酒，但传统的蛋奶酒却是以白兰地做底的，之后再加入鲜奶、蛋黄和糖水等等，摇均匀直到上面起泡。它的酒味十分浓郁香醇。因为在制作过程中需要新鲜牛奶和白兰地，再加上那个时候没有冰箱，相对较难保存，所以蛋奶酒是当时英国中上阶层才能享有的待遇，只有农场主人和贵族才能买到鲜奶来制作蛋奶酒。
之后蛋奶酒在19世纪传入美洲，美国人发明了用朗姆酒冲调出的蛋奶酒，这让酒味变得更加香甜了！在蛋奶酒刚被发明的年代里，它可是很珍贵的，一般人是很难尝到的，只有在一些重要节日上人们才有机会尝上一口。但是到今天，蛋奶酒就没有那么触不可及了，而且它已经成了冬季的必备饮品。
制作方法：将生鸡蛋加入酒中一起调制，像是在做甜点一般，将糖、牛奶、鲜奶油、糖浆、朗姆酒和肉豆蔻加入同个碗中，同时用搅拌器将蛋白充分打发，最后将蛋白、蛋黄与酒混和，就完成一杯冬季最经典的饮品啦～（也可以将蛋酒加热，香气会更浓郁） 02 热香料苹果酒
即便冬天，苹果酒也不能缺席！制作方式会稍微麻烦一点点，要做出果香四溢的热香料苹果酒就必须加入现切新鲜的水果！通常会加入苹果酒（Apple Cider）、肉桂、丁香、橘子、苹果、姜、黑糖，超适合在朋友聚会的时候煮一大锅，酸酸甜甜的口感绝对会让人不自觉一口接一口。 03 肉桂白俄罗斯
白俄罗斯不仅是一个国家的名字，也是鸡尾酒的一种，又称“白俄”。白俄罗斯的最大重点就是最上方的鲜奶油！先将肉桂、黑糖煮成肉桂糖浆，接下来将伏特加、咖啡利口酒、黑糖糖浆混和搅拌，最后挤上鲜奶油就大功告成。 04 酒香热可可
提到冬季饮品第一个想到的绝对是热可可了！喜欢喝酒的人绝对要试试将酒入可可粉，做法也非常简单！依照自身喜好将富有甜味的可可与酒类混和。喜欢酒味重一点的人可以选择威士忌、红酒，反之则可以选择贝礼诗奶酒、卡鲁哇咖啡利口酒。 |
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