  1、爽口大拌菜。 洗好的生菜球撕散，放在盆中，再放点切好的苦菊段，再拍上一根黄瓜，切点洋葱丝，再放点摘洗干净，焯完水的木耳。然后放一勺蒜泥一勺生抽，一勺陈醋，半勺蚝油，两勺糖，半勺盐，一勺鸡精味精，然后迅速地拌匀，就可以吃啦，清脆爽口，实惠好吃，过年期间吃太腻，这道凉菜赶紧做起来吧。  2、炝拌珊瑚藕。过年期间吃得太腻，这道炝拌珊瑚藕，非常的解腻，而且造型美观，清脆爽口，实惠又好吃，接下来把做法分享给大家。  莲藕买来后，清洗干净，先沿着四周切片，把藕切成长方体，然后顶刀切片，这样切出来的藕片就形似珊瑚特别美观，切好后泡在清水中，放点白醋这样能防止氧化变黑。  接着水开后把藕片下锅烫30秒后，倒出来冲凉放在盆中，然后放上一点姜末，一勺白醋，一勺精盐，再来两勺白糖，然后锅里炸点辣椒油泼在莲藕上盖上盖子，把辣味炝进藕片里面，30秒后打开盖子。放点香菜，迅速拌匀后就可以吃啦，酸辣清脆，过年期间吃太腻，这道凉菜赶紧做起来吧。  3、糖醋萝卜丝 |
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